Ensalada de Endibias Sabrosa (Tasty Endive Salad recipe)

endivia

Ensalada de Endibias Sabrosa (Tasty Endive Salad recipe)

Buenos días a mis seguidores y seguidoras. Gracias por el apoyo que me dáis yespárrago blanco por la fuerza con la que me animáis, bueno lo único que puedo hacer es agradeceros lo mucho que me comentáis y los mensajes que recibo. Ah por cierto voy a dar las gracias a todos los madrileñ@s que me siguen (que son muchos) y el post de hoy va dedicado a ellos. En particular a dos grandes amigos míos que viven en Alcorcón: Estela y Boby (con su peque Raúl). Desde este trocito de internet les mando un beso enorme y un abrazo muy grande. Total que la receta de hoy es otra de ensaladas. Los que me conocéis sabéis que soy la típica que me gusta más una ensalada…a mi marido lo tengo aburrido del todo con tanto verde ja ja ja. Espero que os encante.

Ingredientes (para 4 personas):endivia

  • 4 endibias.
  • 1 lata de maíz dulce sin azúcares añadidos.
  • Un poco de nata (un chorrito).
  • Un poco de mahonesa
  • Una cucharadita de mostaza.
  • Una lata de espárragos blancos.
  • 1/4 kg. de queso emmental.

Preparación:

Es sencillísimo. Cortamos las endivias y el queso en trozos y mezclamos todos los ingredientes con la mayonesa mezclada con la nata y con la mostaza. Y consumimos enseguida.

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