Champiñones en Salsa de Cebolla (Mushrooms with Onion Sauce recipe)

Champiñones enteros

Champiñones en Salsa de Cebolla (Mushrooms with Onion Sauce recipe)

Hola people!!!! Bueno tengo muchas cosas que contaros pero hoy me va a serChampiñones enteros imposible ja ja ja, os pongo los dientes largos y ahora os dejo con la intriga. No tengo mucho tiempo así que os pongo una receta fácil, fácil con champiñones, que me encanta.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 kg. de champiñones.
  • 3 cebollas.
  • 4 dientes de ajo.
  • Vino blanco al gusto.
  • Caldo.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cuharada de harina.
  • Sal, pimienta y guindilla.

Preparación:

Preferiblemente comprad los champiñones laminados. Los salteamos en aceite con un diente de ajo. Y los reservamos.

Picamos la cebolla y el resto de los ajos y los rehogamos a fuego lento. Cuando la cebolla esté pochada y doradita, incorporamos la cucharada de harina.Incoporamos el vino blanco y cocemos por espacio de 15 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo pasamos la salsa por la turmix y por el chino. Salpimentamos e incorporamos los champiñones y dejamos cocer todo unos 25 minutos. Una maravilla :-).

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