23 Oct Tarta de Galletas y Nutella

LO PRIMERO: UN RECORDATORIO PARA TODOS:

Tenemos en marcha el «Sorteo del 5º Cumplebog». Si no te has apuntado aún, no se a qué esperas!!! Los regalos son preciosos y si no lo has hecho ya te dejo el enlace aquí mismo. No dejes pasar la oportunidad de llevarte estos maravillosos regalos. ¡MUCHA SUERTE!

Si en la misma frase unimos Nutella + Galletas…creo que más de uno comenzaría a babear sobre el teclado inmediatamente.

Ahora es el momento de comenzar a hacerlo. Porque siguiendo con la serie de «cosas dulces», hoy os traigo una de esas tartas en plan: tengo una comida con la familia, tengo poco tiempo y quiero llevar un postre rico. ¿Qué tengo en la despensa? Galletas María, Nutella, Nata, Chocolate, sobres de cuajada…vamos, que con eso tiene que salir algo y salió…ésto…

A mi me recordó (en parte), a las clásicas tarta de galletas, es más, lo suyo hubiera sido ponerle más capas de galletas con Nutella y alternar con la crema…ahí os lo dejo por si alguien se anima y la prepara ;-).

Tarta de Galletas y Nutella

(receta de Inmiki López)

Para 10-12 personas

Ingredientes:

• 2 rulos de Galletas Maria (puede ser un poco menos).
• Un bote de Nutella grande, del cual os sobrará y podréis comer a cucharadas.
• 1/2 litro de leche entera.
• 1/2 litro de nata para montar.
• 2 sobres de cuajada.
• 200 gr. de chocolate negro al 55% (lo podéis hacer con el del 70% también).
• 50 gr. de azúcar (le pongo poca porque ya de por sí la Nutella es muy dulce).
• Un molde de 24 cm. desmontable.

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es preparar la crema que va en medio de nuestra tarta, así que siguiendo las instrucciones del sobre de cuajada, diluimos los sobres en un poco de leche y ponemos al fuego junto con el resto de la leche, la nata, el chocolate y el azúcar y ponemos a fuego lento sin dejar de remover. En el momento que empieza hervir lo retiramos del fuego y reservamos.

En ese rato que se templa vamos a poner una capa de galletas en el fondo del molde, pero las vais a ir untando una a una con una buena cucharada de Nutella. Así hasta cubrir todo el fondo.

Aquí veis como quedó mi fondo de galletas y Nutella

Cuando lo tengamos con sumo cuidado, volcamos la mezcla que estará más templada, vigilando que las galletas no suban hacia la superficie. Esta parte es complicada pero si usáis una cuchara se irán bajando y si no, se os quedarán flotando por en medio de la crema (qué rico!!!).

A continuación vamos a poner otra capa de galletas untadas con la Nutella y tapando toda la crema, pero con la parte de Nutella hacia abajo.

Dejamos que enfríe completamente y luego reservamos en la nevera. Mejor de una noche para el otro día, que los sabores son mejores y la textura también.

En el momento de servir le pusimos más «pegotones» de Nutella…por si faltaba :-).

Espero que os haya gustado.

XXX

Inmiki

Buen finde!!!