Vídeo receta: 3 aperitivos de Hojaldre en Air Fryer

Vídeo receta: 3 aperitivos de Hojaldre en Air Fryer

Notas

¡Hola cocinillas! 👩🏽‍🍳 En la receta que os dejamos hoy, hemos querido demostrar que el hojaldre queda realmente maravilloso en la freidora de aire, preparando 3 aperitivos fantásticos, para preparar un buffet de aperitivos más que genial. Todo lo podéis preparar también en horno, pero si tenéis freidora de aire, ya sabéis, aprovechad la ocasión y ya veréis.

Ingredientes

Trenza de salchichas

Ingredientes:

  • 1 placa hojaldre rectangular
  • 1 paquete de salchichas tipo Frankfurt o similar
  • 1 huevo batido

Rollo de pesto, queso y almendras laminadas.

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • Pesto
  • Queso rallado tipo 4 quesos
  • Almendras laminadas
  • Huevo batido.

Palitos sabor a Pizza

Ingredientes:

  • 1 plancha de hojaldre rectangular
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Unas vueltas de molinillo de pimienta negra
  • 100 gr. queso en polvo parmesano
Preparación

Trenza de salchichas:

Precalentamos la máquina a 205ºC, durante 5 minutos.

Desenrollar la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve. Vamos a cortar, en 6 la placa de hojaldre, y en cada uno de los extremos de los trozos, vamos cortar como flecos, intentando que queden parejos y enfrentados, para hacer la trenza.

Una vez lo tengamos, colocamos la salchicha en medio, y ahora la vamos a ir envolviendo, poniendo tiras super puestas, una cada vez, hasta cerrarla completamente.

Pincelamos con un huevo batido.

Colocarlas en la freidora de aire con papel de horno, dejando espacio entre ellas.

Programamos a 185ºC, durante 12 minutos aproximadamente.

Rollo de pesto, queso y almendras laminadas:

Precalentamos la máquina a 205ºC, durante 5 minutos.

Desenrollamos la masa de hojaldre y untamos el pesto por toda la superficie, dejando sólo un borde sin untar, ya que lo pincelaremos con huevo para que se pegue.

Espolvoreamos el queso rallado y las almendras laminadas. Pincelamos con huevo batido el borde que tenemos sin pesto.

Hacemos un rulo sin apretar demasiado, y poco a poco, hasta llegar al final.

Cortamos rodajas de aproximadamente 1 cm o 1.5 cm y vamos colocando sobre papel para luego, trasladar a la Cosori.

Pincelamos con huevo batido.

Programos la Cosori: 185º – durante 12 minutos aproximadamente.

 Palitos sabor a Pizza:

Mezclamos juntas todas las especias en un bol pequeño, y el queso en polvo.

Vertemos la mezcla de especias y presionamos para que se pegue al hojaldre, hacemos lo mismo con la otra cara del hojaldre.

Cortamos la pasta de hojaldre en 3 partes iguales, y a su vez en tiras.

Le damos una vuelta a cada tira dos veces y la dejamos sobre un papel de hornear.

Las trasladamos a nuestra air fryer y programamos 205º durante 9-10 minutos.

Perfectos para servirlos con un poco de champagne o vino espumoso.

Espero que os haya gustado, un millón de besos “apretaos”, muchas gracias por ver el vídeo y hasta la próxima. Ciao!

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