Pollo a la Naranja en Freidora de Aire

Pollo a la Naranja en Freidora de Aire

¡Hola cocinillas! 👩🏽‍🍳 Nos encanta veros de nuevo por aquí. En esta ocasión, os hemos dejado un maravilloso Pollo a la Naranja, al más puro estilo de restaurante chino y con un sabor que no os esperáis.

Video tutorial
Ingredientes

Para el Pollo frito:
🍗600 gr. de contramuslos deshuesados, o solomillos de pollo, cortados en pedazos de bocado
🥚2 huevos L
🧂2 cucharaditas de sal
🧂½ cucharadita de pimienta negra molida
🪔2 cucharadas de Aceite de Oliva
🌽100 gr. de harina de Maíz
🌾200 gr. de Harina todo uso
🟡Semillas de sésamo

Para la salsa de Naranja:
🍊210 ml. de zumo de naranja (zumo de 3 naranjas)
🍊2 cucharaditas de ralladura de naranja (1/2 naranja)
🍯4 cucharadas de Miel
🍶2 cucharadas de salsa de soja
🪔 1 cucharada de AOVE
💧 60 ml. de agua fría
🌽 1 cucharadita de harina de maíz

Preparación
  1. En una cazuela, mezclamos juntos todos los ingredientes de la salsa, excepto el agua y la harina de maíz. Colocar al fuego a fuego medio y cuando rompa a hervir, lo bajamos a fuego bajo.
  2. Dejamos cocinar, al menos 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Hay que tener cuidado de que no lo calentemos en exceso, y mantendremos el fuego bajo.
  3. Cascamos los huevos en un plato hondo y le ponemos sal y pimienta y el aceite. Batimos bien.
    En otro plato hondo mezclamos la harina y la de maíz.
  4. Sumerge el pollo, primero en la mezcla de huevo y luego, en la de harina. Hazlo con todas las piezas de pollo.
  5. Si tienes una freidora que precise precalentar, lo haréis a 390°F (200°C) 5 minutos.
  6. Espolvoreamos nuestro pollo con aceite, y colocamos el pollo en el cestillo de la freidora, eso sí, en una sola capa.
  7. Programa “Air Fry” a 205º – 390ºF durante 12 minutos, si es la Cosori Dual Blaze y si tienes otra freidora, deberás darle la vuelta, cuando hayan pasado 6 minutos.
  8. Mezcla el agua con la harina de maíz y añádelo a la salsa de naranja, y lleva a ebullición durante unos minutos más, hasta que espese.
  9. Chequea que el pollo esté hecho, lo colocamos en una fuente y vertemos por encima la salsa. Espolvorea con sésamo que le da todo el toque. Puedes servir con una cama de arroz. Es un plato maravilloso.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!

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