Vídeo receta: Cupcakes de Vainilla y ¡sorpresa!

27 Ene Vídeo receta: Cupcakes de Vainilla y ¡sorpresa!

¿Qué tal seguidores de La Cocina de Inma? ¿Deseando saber lo que significa la palabra SORPRESA, en este post? ¿Locos por conocer, qué se cuece por la cocina?

Pues bien, todas vuestras respuestas están aquí. En primer lugar, pedir disculpas. Y me diréis, ¿disculpas por que? Pues por una sencilla y simple razón: por no grabaros más video-recetas.

Hace mucho, mucho, mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana casi, quise comenzar a grabar recetas. Nada muy sofisticado, nada demasiado técnico. Cosas sencillas y que estuvieran al alcance de cualquiera. Y la primera que grabé, la hice, encendiendo y apagando yo misma la cámara, en la mini cocina de mi casa, y con más timidez que otra cosa y hablando tan bajito que casi no se me escucha.

Esa vídeo receta que es la de mi «Pollo Asado» (grabada hace tres años), tiene en la actualidad unas 16.000 reproducciones. Tiene frases realmente memorables, como la de poner la mantequilla «a pegotones«, pero sabéis qué, que no me arrepiento de nada de lo que digo. Es más, creo que hasta tiene su «gracia», verse uno ahora unos cuantos años después, y simplemente reírse de lo increiblemente complicado que fue aquello y valiente a la vez ;-).

Por si alguien no lo ha visto os lo dejo aquí:

Total, que después de esa incursión, la vida te va llevando para un lado y para otro, y aunque yo jamás he dejado de escribir en el blog, sí que dejé de grabar. Y me encantan las camaras!!! NO tengo perdón por vuestra parte.

El año pasado, surgió un proyecto de realizar un «Curso de Cupcakes» online, que grabamos, con mucho cariño y con muchas ganas. Además se hizo mucho esfuerzo por hacerlo lo mejor posible, dando toda la mayor información y siendo muy claro en el mensaje: «es fácil hacer cupcakes y con este curso, no te va a faltar ni un detalle».

Pues bien, aquí viene la SORPRESA!!!!! Pensando en todos mis suscriptores del canal de YouTube, en los seguidores del blog, que cada vez sois más, en lo fieles que sois, en la cantidad de preguntas que me hacéis, en el cariño que ponéis en este rincón y en lo que estoy consiguiendo con él, voy a ir poniendo, por episodios, el curso de cupcakes definitivo!!!

A partir de hoy, todas las semanas saldrá una lección del curso, de modo que tenéis tiempo de prepararlos y de ir haciendo pruebas. Además, si os suscribís al canal allí los tendréis todos, poco a poco, y los podréis ir visionando con toda tranquilidad.

Pero es que además, ya tengo grabadas un buen puñado de «otras recetas», que van a ir saliendo y que se que os van a encantar. Además me veréis con los maravillosos delantales que me diseña mi madre, muy pronto en sus pantallas!!!!!!!

Pero ahora, comenzamos con la primera lección, del Curso de Cupcakes Definitivo que es la masa de «Cupcakes de Vainilla«. Este vídeo lleva unos meses colgado en YouTube, pero posiblemente muchos de vosotros todavía no lo hayáis visto, así que os lo dejo por aquí todavía más fácil.

Los ingredientes que uso en la vídeo receta son (para 12 cupcakes, en el vídeo tengo ingredientes para 16, pero os dejo estas medidas para que sea más exacto a una sola bandeja de cupcakes):

• 120 gr. de harina todo uso.
• 140 gr. de azúcar.
• 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
• Una pizca de sal.
• 40 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 120 m. de leche entera a temperatura ambiente.
• 1 huevo.
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla puro.

NOTA: Si alguno está interesado en comprar los libros en PDF, con todos los paso a paso y más de 300 páginas os dejo el enlace aquí.

Y sin más os dejo con la receta. Espero que os guste y que os pongáis manos a la obra ;-).

Xxx.

Inmiki López.