Mi Tarta de Queso

16 Nov Mi Tarta de Queso

Hola a tod@s!!!!!!! En homenaje a mi compi Angie os pongo la receta de mi Tarta de Queso. Yo siempre le hago con la TH, por aquello de la rapidez, pero se puede adaptar a los que no tenéis este increible artilugio. Esta tarta de queso es espectacular porque no sabe demasiado fuerte a queso, es suave y muy ligera al paladar. Es una delicia.

Ingredientes:

Base:

• 100 gr. de galletas María.
• 100 gr. de mantequilla.

Crema:

• 3 huevos.
• 1/2 litro de leche.
• 130 gr. de azúcar.
• 2 sobres de Cuajada.
• 1 tarrina de queso cremoso.
• Optativo: Azúcar vainillada.
• Mermelada de cualquier sabor.

Preparación:

Primero vamos a hacer la base de galletas. Tenemos que triturarlas unos 15 segundos y luego mezclar con la mantequilla otros 15 segundos aproximadamente. Lo vertemos sobre el molde que vayamos a emplear y con una cuchara vamos aplastando y emparejando la superficie.

Ahora ponemos todos los ingredientes de la crema en la Thermomix y programamos 7 minutos 90º, Velocidad 5. Al terminar, lo volcamos encima de la base de galletas. Esperamos que enfríe a temperatura ambiente y después la metemos en la nevera.

Antes de servir, os recomiendo que templeis la mermelada que vayáis a utilizar y se le echéis por encima. La volvéis a meter en la nevera, hasta el momento de consumirla. La que véis en la foto es de una fiestuki y le puse mermelada de frambuesas. ¡Qué merendola más buena os vais a dar!!!!