Mi Pollo Asado

09 Ene Mi Pollo Asado

Buenas tardes a tod@s!!!!! Siento poner la receta un poco tarde, pero es que estoy todavía enferma y he pasado una noche de tos que ha sido horrible. Bueno, hacía bastante tiempo que no cocinaba pollo asado y el otro día estábamos viendo la tele y en no sé que serie estaban comiendo pollo, total que se me antojó y la verdad es que lo cociné y me quedó bastante bueno. Esta receta es la mía de siempre. Os puedo decir que sale bien. Garantizado. Así que bueno espero que lo disfrutéis.

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 pollo entero grande.
• 250 ml. de vino blanco.
• 250 ml. de caldo de pollo.
• 2 pastillas de avecrem trituradas.
• Mantequilla o en su defecto aceite de oliva.
• Tomillo.
• Orégano.
• 1 limón.

Preparación:

Primero salpimentamos un poco dentro del pollo limpio. Después metemos el limón dentro del pollo.

Lo ponemos en una rustidera para horno y colocamos el pollo. Primero le echamos la pastilla de avecrem hecha polvillo por encima, el orégano, el tomillo y le ponemos o pequeñas láminas de mantequilla o el aceite de oliva por encima. Luego vertemos el caldo de pollo y el vino blanco. Si durante la cocción veis que os falta líquido podéis poner un poco más de caldo de pollo.

Con el horno precalentado a 200º, metemos el pollo. Os recomiendo que lo pongáis o con la opción de calor forzado-grill o el normal de arriba y abajo (si no disp0néis de calor forzado) durante 30 minutos por cada lado del pollo (o sea, por encima y por debajo). Os puedo decir que con la mantequilla queda más dorado que con el aceite, pero con el tema del colesterol y las calorías pues yo siempre lo hago con aceite. Las hierbas aromáticas que podéis usar no tienen porqué ser las que os he puesto, podéis poner la que más os gusten. Sale RICO, RICO, RICO.