Vídeo receta: Cupcakes Red Velvet

13 Feb Vídeo receta: Cupcakes Red Velvet

Vamos a acabar con todas las reservas de azúcar que tuvierais en casa, después de la semana «dulzona» que llevamos y es verdad, que este vídeo, ya existe en el blog, en su versión para «San Valentín» del año pasado. Pero el que os pongo hoy forma parte del «Curso de Cupcakes Definitivo«, que ya andabais pidiendo que cuándo salía.

Estos cupcakes, como comento en el vídeo, son mis favoritos. No se si es porque resultan de una esponjosidad extrema, por el aroma a chocolate que desprenden o por la atracción del color rojo. La cuestión es que es de mis preferidos, con mucha diferencia.

Así que sin más, os dejo con los «Cupcakes Red Velvet» o Terciopelo Rojo. Espero que probéis a prepararlos en casa y sorprendáis a vuestra pareja para el día de los enamorados, o cualquier otro día, ¡qué caray! 😉

Cupcakes Red Velvet.

Dificultad: media.

Ingredientes para 12 cupcakes:

• 60 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 150 gr. de azúcar blanquilla.
• 1 huevo L.
• 1 cucharada de cacao en polvo.
• 2 cucharadas de colorante super rojo.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
• 120 ml. de suero de leche.
• 150 gr. de harina todo uso.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
• 1 y 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco o de manzana.

Preparación en la siguiente vídeo receta:

Os recuerdo que está a la venta el libro en PDF de más de 300 páginas con todas las lecciones del curso, paso a paso y con fotos a todo color. Os dejo el enlace aquí.

XXX.

Inmiki.