Tarta Fondant «Querida Maestra»

20 Nov Tarta Fondant «Querida Maestra»

Seguramente al ver esta tarta, muchos de vosotros os sonreiréis y recordaréis vuestra época del colegio.

En mi caso, fui una niña en edad escolar, con un profundo respeto a mis profesores, a lo largo de toda mi etapa de estudiante (Colegio, Instituto, Universidad). Desde que recuerdo, eran figuras que siempre miraba desde una perspectiva superior, de los que aprendía cada día y que me inculcaban el deber del estudio, lo importante que era para el futuro y la responsabilidad del trabajo que supone estudiar…. Además, en mi casa, siempre había un libro de historia abierto o uno de arte o una colección de obras de Shakespeare, o un atlas, así que desde muy niña desarrollé un ansia total a aprender, a mirar mapas, a ver fotos de cuadros y  a leer todo lo que se me pusiera por delante. Lo que además me hizo estudiar Historia del Arte, una carrera preciosa, la cual, como todos sabéis no ejerzo pero venero y adoro.

Pero es que además, yo cambié de colegio, sin contar los parvulitos, la friolera de 4 veces, desde 1º a 6º de E.G.B, por las circunstancias de la vida. Lo digo porque no tuve nunca ningún problema con ello, es más, eso me ha hecho ser una persona que se adapta rápidamente al medio, que le encanta conocer gente y que socializa con mucha facilidad, vamos, no es que sea yo el colmo de la simpatía, pero conocer gente y culturas nuevas, me entusiasma :-).

Y de todos aquellos colegios: Lope de Vega, Villa Jovita, Vistafranca, Los Morales…recuerdo a mis profesores: Don Manuel, Don Víctor, Don José Luis, Doña Sagrario…es más, recuerdo que en 1º de E.G.B. me castigaron, y desde aquel entonces me dije a mi misma que jamás me castigarían y así fue :-). No se que maldad pude hacer, ni lo recuerdo, pero seguro que nada bueno.

Lo importante de todo es el recuerdo que nos queda y la impronta que los profesores dejan en nuestras vidas. Obviamente son las personas que más tiempo pasan con nosotros, junto con nuestros padres y eso es una huella casi para siempre.

Pues la tarta de hoy era para una profesora de Primaria que se jubilaba, Fina. Y su hija y su yerno pensaron en darle una sorpresa a esa maestra abnegada, que ha estado rodeada de peques durante toda su carrera.

Era una tarta inspirada en los elementos más usados en clase, como los libros, las ceras de colores, la pizarra…y añadí la manzana, como un toque gracioso y de humor.

Es una tarta relativamente pequeña (aunque pueda parecer lo contrario), y es mi clásico bizcocho de chocolate puro, con mi almíbar de granadina y la crema de frambuesas. ¡Éxito seguro! El fondant es de la marca PME y los de colores de la marca Squires Kitchen. La manzana está hecha de mazapán rojo.

Ella la disfrutó con su familia para brindar por esta nueva etapa que ahora comienza.

Espero que os haya gustado.

XXX

Inmiki.