Pollo encebollado con bacon y nata

¡Hola cocinillas! ¿Cómo va ese día, o mejor, cómo lo lleváis, en general? Espero que todo bien y que todos estéis felices. Yo aquí ando, intentando recopilar la pila de recetas que tengo en el tintero, y que no he puesto antes. La idea es aprovechar este tiempo de confinamiento para organizar el blog, darle una vuelta, pensar en los vídeos de Youtube, en definitiva, en retomar uno de los rincones que más me gusta, éste.

Hoy os traigo una receta de pollo. El ingrediente comodín de la cocina. No se vosotros, pero la verdad es que me considero muy poco carnívora últimamente. Cada vez como menos carnes de ternera o de cerdo, y me puedo considerar, como diría mi amiga Pilu, de la «familia pavo-pollo» :-). Bromas aparte, esta receta queda riquísima, y si la acompañáis de unas ricas verduras, un plato realmente completo, os quedará. Me ha quedado en plan Jedi :-D.