Cazuela Mexicana de Ternera

¡Hola cocinillas! ¿Cómo comienza la semana?

La nuestra, en Málaga, en Fase 2, con un tiempo un tanto raro, que no hace ni calor ni frío, y bueno, como siempre traigo ideas para hacer comidas distintas, y variar de lo que siempre ponemos en la mesa. Es verdad que hay gente que las innovaciones no las lleva bien, pero, creo que hay que darle un intento a otras comidas, a otras culturas y a sobre todo, a otros sabores, que si no, nos perdemos lo bueno de la vida :-).

En este caso, os traigo una receta que vi en un blog australiano. Está pensada para comerse con tortillas de trigo, en plan enrollado y os aseguro que queda súper sabrosa. Yo cambié mucho los ingredientes, porque había cosas que no tenía, y otras que no le quise poner como el arroz, pero os aseguro que queda de lujo.