¡Hola cocinillas! 👩🏽🍳Bienvenidos otro día más a nuestro canal.
En el vídeo de hoy os traemos una tarta salada o quiche, de lo más fácil y que está buenísima, con un toque picante, que no os digo nada, y os lo digo todo. Es perfecta para prepararla con antelación y para disfrutarla fría o templada…
Ingredientes
1 lámina de masa quebrada fresca
100 gr. de queso Emmental
1 bolsa de Doritos de 100 gr
350 gr. de cebolla picada
150 gr. de pimiento verde picado
40 gr. de AOVE
200 gr. de nata para cocinar
200 gr. de leche entera
3 huevos L
Sal y pimienta
Unas gotas de Tabasco (opcional)
Preparación
Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
Extendemos la masa quebrada y la colocamos en el molde, para hornearla previamente según las instrucciones del fabricante.
Con un tenedor pinchamos la masa, y la pintamos con un poco de huevo batido.
Ponemos un poco de papel de aluminio y algo de peso, y la vamos a hornear a 170ºC durante unos 10 minutos.
Una vez pasado el tiempo, la sacamos del horno, quitamos el peso y la dejamos enfriar. Reservamos.
Para el relleno, lo primero que tenemos que hacer es picar los Doritos, vamos a reservar 3 o 4 para adornar. Pero ponemos el resto en la picadora y lo trituramos lo más posible. Reservamos.
A continuación, vamos a pochar en una sartén la cebolla con el pimiento, con un poco de aceite, durante unos 10 minutos o hasta que estén blanditos. Apagamos el fuego y retiramos las verduras a un bol.
En ese bol, incorporamos la nata, la leche, los huevos batidos, el queso rallado y los Doritos. Mezclamos muy bien.
Cubrimos la masa quebrada, que teníamos previamente hecha con el relleno, y horneamos a 170ºC, durante unos 40-45 minutos, o hasta que veáis que pinchando una brocheta, ésta sale limpia.
Desmoldáis cuando esté fría y ya la podéis disfrutar.
Esperamos que os haya gustado, os damos las gracias por estar ahí y por supuesto, os mandamos mil millones de besos 😘 😘 😘 😘super “apretaos”, hasta pronto.
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