16 Dic Tarta Salada de Doritos
¡Hola cocinillas! 👩🏽🍳Bienvenidos otro día más a nuestro canal.
En el vídeo de hoy os traemos una tarta salada o quiche, de lo más fácil y que está buenísima, con un toque picante, que no os digo nada, y os lo digo todo. Es perfecta para prepararla con antelación y para disfrutarla fría o templada…
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada fresca
- 100 gr. de queso Emmental
- 1 bolsa de Doritos de 100 gr
- 350 gr. de cebolla picada
- 150 gr. de pimiento verde picado
- 40 gr. de AOVE
- 200 gr. de nata para cocinar
- 200 gr. de leche entera
- 3 huevos L
- Sal y pimienta
- Unas gotas de Tabasco (opcional)
Preparación
- Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
- Extendemos la masa quebrada y la colocamos en el molde, para hornearla previamente según las instrucciones del fabricante.
- Con un tenedor pinchamos la masa, y la pintamos con un poco de huevo batido.
- Ponemos un poco de papel de aluminio y algo de peso, y la vamos a hornear a 170ºC durante unos 10 minutos.
- Una vez pasado el tiempo, la sacamos del horno, quitamos el peso y la dejamos enfriar. Reservamos.
- Para el relleno, lo primero que tenemos que hacer es picar los Doritos, vamos a reservar 3 o 4 para adornar. Pero ponemos el resto en la picadora y lo trituramos lo más posible. Reservamos.
- A continuación, vamos a pochar en una sartén la cebolla con el pimiento, con un poco de aceite, durante unos 10 minutos o hasta que estén blanditos. Apagamos el fuego y retiramos las verduras a un bol.
- En ese bol, incorporamos la nata, la leche, los huevos batidos, el queso rallado y los Doritos. Mezclamos muy bien.
- Cubrimos la masa quebrada, que teníamos previamente hecha con el relleno, y horneamos a 170ºC, durante unos 40-45 minutos, o hasta que veáis que pinchando una brocheta, ésta sale limpia.
- Desmoldáis cuando esté fría y ya la podéis disfrutar.
Esperamos que os haya gustado, os damos las gracias por estar ahí y por supuesto, os mandamos mil millones de besos 😘 😘 😘 😘super “apretaos”, hasta pronto.
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