Menú ESPECTACULAR de Nochevieja en Freidora de Aire

🥂Aperitivo.- Gambones al Brandy.-

1. Precalentamos la freidora de aire (si no es la Cosori Dual Blaze) a 180º, durante 5 minutos. En el caso de que las hagáis en el horno, lo precalentáis a 180º calor arriba y abajo.
2. Colocamos los gambones en la bandeja del horno o en una fuente apta para el horno y ponemos la sal; a continuación, el perejil y los ajos bien picados.
3. Rociamos con el aceite y luego con el brandy.
4. Metemos en el horno y dejamos que se hagan con la opción “Marisco” 10 minutos, en el caso del horno a 180º unos 12-15 minutos, depende del tamaño de los gambones. Y ya estaría. Listos para comer en un momento.

🥂Plato principal.- Rollos de Pechuga de Pollo rellena de Jamón Serrano y Queso Manchego.

1. Esta receta es de lo más fácil de preparar, y además es tan versátil que el relleno lo podemos cambiar por lo que más nos guste o por lo que tengamos en ese momento en la despensa, todo sea dicho de paso.
2. Precalentamos el horno a 200º.
3. Precalentamos la freidora de aire, a 180º, durante 5 minutos.
4. Lo primero que tenemos que hacer, si no nos lo ha hecho el carnicero es abrir las pechugas. Tenéis que comprar 2 pechugas enteras y cortarlas por la mitad pero sin llegar a separar el corte.
5. Cuando tengamos nuestra pechuga abierta salpimentamos a nuestro gusto. ¡Ojo! no os paséis con la sal porque el jamón serrano y el queso manchego ya van sobrados de eso. Ponemos por encima el jamón serrano y a continuación nuestro queso. Ahora, desde uno de los laterales y extremos de la pechuga vamos enrollando presionando para que nos quede prieta y luego, al cortarla nos quede lo más juntas posibles las capas.
6. Enrollamos hasta el final y con unos palillos de dientes de madera cerramos todo el rollo.
7. Colocamos nuestros rollos en una bandeja de horno que hemos previamente engrasado con unas gotas de aceite, y ponemos nuestros rollos. Ahora colocamos 3 cucharaditas de mantequilla en cada uno de los rollos y un poco (o mucho) orégano espolvoreado al gusto.
8. Metemos en el horno durante unos 25-30 minutos o hasta que veáis que se empieza a poner dorada la pechuga y al pincharla con una brocheta no sale jugo.
9. Metemos en la freidora de aire, opción “Chicken” Pollo a 180º, durante 20 minutos. Al igual que en el caso del horno, vigilamos que se ponga dorada y que la pechuga al pincharla, no salga jugo.
10. Una vez fría, la cortamos en rodajas y la podemos servir en frío o templadas. Son riquísimas igualmente.

🥂Postre.- Piña en hojaldre

1. Precalentamos el horno a 200º (arriba y abajo, con aire)
2. Precalentamos la freidora de aire a 180º durante 5 minutos.
3. Secar bien las rodajas de piña con papel de cocina.
4. Desenrollar la masa de hojaldre sobre el mismo papel que la envuelve.
5. Cortar en 6 cuadrados iguales.
6. Cortar con un cuchillo a 1cm de los bordes, dejando la parte del medio sin cortar.
7. Colocar las rodajas de piña en el centro de cada cuadrado y espolvorearlas con azúcar.
8. Llevar las 4 esquinas de cada cuadrado al centro y presionar ligeramente.
9. Colocar las cerezas en el centro.
10. Pincelar con huevo batido y hornear durante unos 15 min. A 200º.
11. En freidora de aire, programamos “Air fry” 180º, durante 12 minutos o hasta que veáis que se ponen doradas.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. 

Os dejo el enlace a mi tienda de Amazon donde podréis encontrar todos los utensilios, moldes, ingredientes, que utilizo en los vídeos: 👉🏼 https://www.amazon.es/shop/lacocinadeinmalopez  💥

Mi Instagram: https://www.instagram.com/inmikilopez/

Mi Facebook: https://www.facebook.com/lacocinadeinmalopez

#LaCocinadeInmaLopez #vídeorecetas #menúnochevieja #menunavidad #CosoriDualBlaze #Cosoriairfyer #Cosorifreidoradeaire #gambonesalbrandy #rollodepollorelleno #piñaenhojaldre #comidasespeciales #celebraciones #comidanavidad #comidanochevieja #recetasespeciales