5 Almuerzos rápidos y deliciosos en Air Fryer

✅Salchichas con brócoli en Air Fryer.

Preparación: Lo primero, cortar las salchichas en rodajas y los floretes de brócoli, pequeños, con un cuchillo. Yo ya lo tengo aquí preparado. También tenemos que cortar los pimientos en tiras.

Lo ponemos todo en un bol grande, añadimos el aceite, removemos y añadimos las especias y volvemos a mezclar.

Trasladamos la mezcla a la cesta de la freidora de aire en una capa, y programamos la opción “Air Fryer” a 190ºC / 370ºF, durante 10-15 minutos aproximadamente.

✅Pollo al limón con espárragos en Air Fryer.

Preparación: Precalentaremos la freidora de aire a 190ºC / 370ºF, durante 5 minutos en la opción “Air Fry”.

En un bol, vamos a mezclar los ingredientes para marinar el pollo: el zumo de limón, la miel, el perejil, la salsa de soja, el ajo y dejamos a un lado.

Añadimos las pechugas de pollo a la cesta salpimentadas y bañadas en la salsa de limón y miel, usaremos la mitad. Horneamos en la opción Air Fry a 190ºC / 370ºF, durante aproximadamente 15 minutos.

Añadimos los espárragos, a la cesta, alrededor del pollo y lo regamos todo en el resto de la salsa de limón y miel.

Volvemos a programar “Air Fry” a 190ºC / 370ºF, durante 10 minutos más.

Espolvorea con un poco de perejil a la hora de servir.

Si quieres añadir más verduras, puedes poner calabacín cortado, o tomates o incluso judías verdes, que van genial con este plato.

Si quieres añadir patatas: La recomendación sería que primero hagas las patatas, cortadas en cuadraditos, espolvoreadas con AOVE y un poco de sal, para que así no te queden duras. Sería poner a unos 190ºC / 370ºF, opción “Fries” o “Air Fry”, durante unos 15 minutos.

✅Pimientos rellenos de pollo y pesto.

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es el relleno. Vamos a usar una pechuga de pollo asada, que la hemos hecho en la freidora de aire, durante 20 minutos a 200º y que hemos desmenuzado a cuchillo.

Tenéis varias opciones para la pechuga de pollo, la podéis hacer en el horno o en la freidora de aire o incluso, comprar o de sobras de pollo asado, que también queda super rico.

Vamos a mezclar el pollo picado en un bol, con el pesto, la quinoa cocina y el queso mozzarella.

Los pimientos los tenemos lavados, cortados longitudinalmente por la mitad, y eliminados las semillas.

Para que podamos tener un pimiento más asado, los vamos a colocar en la air Fryer, programa “Veggies”, o si no tenéis el programa “Air Fry”, a 195ºC / 380ºF, durante 4 minutos. Este paso lo podéis obviar, si queréis, y que se hagan mientras se hornean con el relleno, este paso lo dejo a vuestra elección, pero a mi me gusta darles un toque. 

Ahora, vamos a rellenar, dentro mismo de la freidora los pimientos con la mezcla anterior, y los coronamos con más queso mozzarella.

Si te preocupa que el queso se pueda quemar, o no quieres que se tueste demasiado, puedes añadir el queso en los dos últimos minutos. O puedes esperar a que acabe, y ponerlos cuando haya terminado, y cerrar la freidora, para que con el calor remanente se funda un poco encima del relleno.

Programamos la opción “Air Fry” a 175ºC / 350ºF, durante unos 10 minutos o hasta que tengáis la textura de vuestros pimientos a vuestro gusto.

Los sacamos con cuidado y los dejamos que se enfríen un poco y a disfrutar.

Como veis esta receta resulta muy fácil y con sólo 5 ingredientes, además es una receta llena de sabores y que la tenéis bastante rápido en la mesa.

✅Gambas Scampi con verduras y pasta

Preparación: Lo primero que tenemos que hacer es la pasta, tal como diga el fabricante, nosotros ya la tenemos aquí preparada a la espera de las gambas.

Las verduras las tenemos que cortar: los espárragos en trozos, dependiendo de vuestra preferencia. Los tomates los cortamos por la mitad o en trozos más pequeños.

Mezclamos los espárragos y los tomates en un bol, con las especias de las verduras. Añadimos las gambas y el resto de los ingredientes (menos la mantequilla), mezclamos bien. Colocamos en el cestillo de la freidora, extendemos.

Programamos la opción “Air Fry” a 195ºC durante unos 8 minutos.

Añadimos las 2 cucharadas de mantequilla en cubos por encima del plato y volvemos a programar a la misma temperatura 2 minutos más.

El resultado lo ponemos encima de nuestros tallarines o espaguetis y servimos con un toque de zumo de limón y de queso parmesano.

✅Merluza al Teriyaki con Arroz de Brócoli.

Preparación:

Con un papel de cocina, vamos a secar muy bien la merluza.

En un bol, vamos a mezclar, la salsa Teriyaki, el AOVE, la sal y la pimienta

Ponemos el arroz de brócoli en un bol, le ponemos aceite, sal y pimienta y removemos. Lo colocamos en el fondo de la cesta, sin rejilla. A continuación, colocamos encima los lomos de merluza y napamos con la salsa que hemos preparado con el Teriyaki. Programamos “Air Fry” a 185º durante 10 minutos (o hasta que la temperatura interna del lomo sea de 63ºC, si usáis un termómetro), aquí dependemos de lo grueso que sean o no los filetes.

Para servir, ponemos una cama de arroz de brócoli, y encima el filete de pescado, y podemos añadir una cucharada más de Teriyaki.  

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. ¡Hasta pronto!

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