Menú de Navidad en Freidora de Aire DELICIOSO

Menú de Navidad en Freidora de Aire DELICIOSO

Hola cocinillas👩🏽‍🍳, bienvenidos de nuevo a la Navidad en nuestro blog. Queríamos comenzar con los vídeos de Navidad dándoos varias ideas fáciles, variadas, y sobre todo, riquísimas para que toméis nota y podáis hacer un menú delicioso estas próximas fiestas.

Video tutorial
Rollitos de Espinacas, Feta y Pistachos, Ingredientes

Para 6 rollitos.-
🥬300 gr. de Espinacas frescas
🧀1/2 paquete de queso feta
🧈100 gr. mantequilla derretida
🌿1 cucharadita (tsp) comino molido
🧂1/2 cucharadita (tsp) de sal
🟢Un buen puñado de pistachos y otros pocos picados
🍯Un hilo de miel
🥟9 hojas de pasta filo

Preparación
  1. Con nuestras espinacas lavadas, escurridas y picadas, las vamos a saltear en una sartén, con un poco de sal, la pizca de comino y los pistachos, con un poco de aceite de oliva virgen extra. Retiramos del fuego y reservamos.
  2. Fundimos la mantequilla (podemos hacerlo en el microondas en tandas de 10 segundos).
  3. Unimos las hojas de pasta filo de tres en tres. Poniendo unos brochazos de mantequilla derretida entre una y otra. Cuando tengamos las tres bien unidas, cortamos por la mitad. Repetimos la misma operación hasta que hayamos terminado todas las hojas. Tendremos 6 mitades de tres hojas cada una.
  4. Repartimos el relleno en cada uno de los trozos de pasta, más cerca del extremo que del centro. Desmigamos el queso feta y repartimos por encima. Vamos enrollando cada paquete, doblando los extremos hacia el interior, de manera que nos queden completamente cerrados. Pintamos el borde con mantequilla para cerrarlos bien.
  5. Colocamos cada paquete en la bandeja de horno, cubierta con papel.
  6. Pincelamos con mantequilla los rollitos.
  7. En el caso de que se haga con freidora, colocaremos un papel cuando los introduzcamos dentro del cestillo con la rejilla.

📣Si lo hacéis en freidora, que tenga sólo una resistencia, precalentáis a 205ºC durante 5 minutos, o 4 minutos si es la Turbo Blaze.

📣Si la hacéis en el horno, precalentáis a 200ºC calor arriba y abajo.

📣Si lo hacéis en freidoras como la Dual Blaze no tenéis que precalentar.

Para hornearlos:

📣En Turbo Blaze, programamos “AirFry” a 205ºC durante 5-6 minutos.

📣Si lo hacéis en Dual Blaze, “AirFry” a 200ºC 10-12 minutos, sin precalentar.

📣Si lo hacéis en freidoras de una sola resistencia, a 200º durante 10-12 minutos, o hasta que estén bien dorados.

📣Si los hacéis en el horno, horneáis calor arriba y abajo a 200ºC, durante 15-20 minutos o hasta que se doren.

Cuando salgan, les ponéis un hilo de miel y unos pistachos troceados.

Deliciosos y crujientes.

Pastel de Merluza y Gambas, Ingredientes

Para 4 personas:
🐟500 gr. de merluza
🥕2 zanahorias ralladas
🟢100 gr. de guisantes
🦐400 gr. de gambas
🧈50 gr. de mantequilla
🌾50 gr. harina
🥛450 gr. de leche entera
🟤Una pizca de nuez moscada
🧂Sal y pimienta negra recién molida
🌿1 hoja de laurel
🧀Mozzarella rallada para gratinar

Preparación
  1. Comenzamos engrasando con aceite de oliva la fuente en donde vamos a preparar este pastel y colocamos los lomos de merluza.
  2. Añadimos las gambas, la zanahoria rallada y los guisantes. Salpimentamos y añadimos el laurel.
  3. Preparamos una bechamel y para ello ponemos la mantequilla en un cazo y cuando se derrita le añades la harina. Remueves con unas varillas y dejamos que se cocine un poco antes de añadir la leche caliente mientras removemos con las varillas para que no se formen grumos. Dejamos que se cocine un par de minutos antes de verter la salsa en el molde hasta que cubramos el contenido.

📣Si lo queréis hacer en el horno, precalentáis a 180ºC con calor arriba y abajo.

📣Lo horneáis a 180ºC durante unos 25 minutos.
Pasado el tiempo le ponemos la mozzarella rallada y gratinamos hasta que el queso se funda y se dore.

📣Si lo hacéis en otro tipo de freidora con una sola resistencia, precalentáis a 205ºC durante 5 minutos, tal como vamos a hacer en la Turbo Blaze que vamos a precalentar a 205ºC durante 4 minutos.

📣Programamos “Air Fry” a 185ºC durante 15 minutos.

📣Otras freidoras, programáis a 185ºC durante unos 20 minutos.

📣Cosori Dual Blaze, programáis a 185ºC durante 20 minutos, sin precalentar.

📣Pasado el tiempo ponemos la mozzarella y lo programamos en “Broil”, unos 4 -5 minutos hasta que se dore el queso y lo servimos.

Tarta de Almendra y Coco, Ingredientes

Para un molde de 21 cm.:
🥐Una lámina redonda de hojaldre de mantequilla
🥥125 grs. de coco rallado
🌰75 grs. de almendras molidas
🥛1 yogur natural o griego sin azúcar
🥄125 grs. de azúcar blanquilla
🥚5 huevos M

Preparación
  1. Batimos los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas hasta que tripliquen el volumen y blanqueen, añadimos el yogur y seguimos batiendo.
  2. Mezclamos con las almendras y el coco hasta hacer una masa.
  3. Forramos un molde desmontable con el hojaldre hasta llegar al borde, cortamos el sobrante.
  4. Vertemos la masa dentro del hojaldre.

📣Si la hacéis en el horno:
📣Precalentáis a 180ºC calor arriba y abajo, y horneáis a 180ºC durante 35-40 minutos o hasta que esté dorada, si veis que se os dora mucho, la podéis cubrir con papel de aluminio.

📣Si la hacéis con freidora de aire de una sola resistencia:
📣Precalentáis a 180ºC durante 5 minutos.
📣Programáis “Air Fry” a 165ºC durante unos 30 minutos o hasta que veáis que se os hace el hojaldre y se os dora.

📣Si la hacéis en la Dual Blaze, podéis no precalentar, y hornear a 165ºC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que veáis que se dora.

📣Si la hacéis en la Turbo Blaze, precalentáis a 205ºC durante 4 minutos, y luego programáis “Air Fry” a 170ºC durante 15-20 minutos o hasta que veáis que el hojaldre se dora.

Retiramos y espolvoreamos con coco rallado, enfriamos, decoramos con bombones Raffaello y servimos.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. 

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