18 Jun Galletas de Almendra y Coco sin Gluten en Air Fryer
Hola cocinillas 👩🏽🍳. Esta galleta que os traigo hoy, con un bocado maravilloso, una galleta elegante, sin gluten y deliciosa. Poco o mucho más podríamos decir de estas galletas de almendra y coco, estoy encantada de presentároslas, y de que las disfrutéis.
Ingredientes
Para unas 9-12:
🌰100 gr. de harina de almendra
🥥50 gr. de coco rallado
🍬90 gr. de azúcar glas o impalpable
🥚1 clara de huevo L
+
🍬 Un poco de azúcar glas
🌰 Unas almendras peladas
Preparación
- Mezclamos el coco con las almendras, el azúcar impalpable y la clara de huevo hasta formar una masa bien integrada.
- Hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las pasamos por azúcar impalpable y con cuidado les incrustamos una almendra. Las colocamos en una bandeja de horno.
- Si las hacéis en freidora de aire, precalentáis a 180ºC 5 minutos.
- En freidora de aire, horneáis en “Bake o Air Fry” a 165ºC durante unos 12 minutos.
Cuando salen del horno son muy delicadas, así que es mejor dejarlas unos 15 minutos en la placa antes de pasarlas a la rejilla.
Son unas galletas deliciosas a cada bocado.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”.
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