Tarta Fondant Patines

29 Ene Tarta Fondant Patines

Recuerdo que cuando era pequeña, mi hermana Merxe, siempre deseaba el mismo regalo: unos patines.

Mis padres aguantaban el chaparrón estoicamente, y le daban un sinfín de escusas varias: «son muy caros», «tu cumpleaños queda lejos», «te vayas a caer y te partas algo». Total que siempre he oído hablar de patines, ya sea por mi hermana o por otros, pero nunca he experimentado la sensación de ir sobre unos. Y fijáos que me regalaron unos patines de cuatro ruedas de esos monísimos blancos con los cordones en rosa, pero como que no…yo no estoy hecha para patinar. No se si es que soy torpe, o asustona o las dos cosas, pero lo de andar de equilibros por la vida, no es lo mío.

Pero reconozco que cada vez que ando por el paseo marítimo de Playamar (en Torremolinos) admiro a esa gente que va sobre patines. Bueno, admiro a aquellos que lo hacen con gracia y salero, evidentemente, porque casi parece que no tocan el suelo, que se deslizan como peces por el agua. Vamos, que me da envidia de lo bien que lo hacen y pienso en lo increíblemente torpe que se me vería a mi sobre unos patines. Pero aquí lo importante es que la tarta que nos ocupa, la hice para un as de los patines, no para mi, ni para mi hermana patinadora frustrada ;-).

Como veis es una tarta en forma de bota de patín en línea y como era para un chico le puse colores básico y muy masculinos como el negro y el gris, para rematar los detalles en rojo y blanco (las letras que no se ven y que le felicitaban por su cumpleaños).

En cuanto a cómo lo hice: se trata de un bizcocho de vainilla «Madeira», que corté a cuchillo para darle forma, calado con almíbar de licor de hierbas, y con una crema de merengue suizo de Nutella.

Luego va cubierto con fondant de color negro, y gris, haciendo los detalles del patín. Los cordones los puse de color rojo. Además corté las ruedas del mismo bizcocho y todas iban rellenas y cubiertas de crema de Nutella también.

Os pongo también mi dibujo previo con el diseño que creo que os gustó la vez anterior que os lo enseñara ;-).

Le encantó al homenajeado y disfrutó muchísimo de su tarta.

Espero que os haya gustado y mañana….¡vídeo receta!

Xxx.

Inmiki López.