Rollos de Pechuga de Pollo rellena de Jamón Serrano y Queso Manchego al Horno

Hay recetas que nos van adelantando poco a poco las fiestas que se nos acercan, vamos a decirlo, peligrosamente. Porque cada vez antes, en los supermercados de las ciudades, nos ponen antes las tentaciones dulces de Navidad. No hay derecho, por favor. Uno intentando todavía quitarse las cervecitas y tintos de verano de la temporada estival, y ¡zas!, doblas el pasillo de los panes y las galletas integrales y…mantecados, turrón de chocolate, frutas escarchadas, hojaldradas (mi perdición total), turrón de Jijona, los polvorones de almendra,….¿para qué seguir?, si ya veis a donde quiero llegar. ¡Que tenemos aquí casi la Navidad! Se palpa en el ambiente, a pesar de que hayamos estado en la playa hasta el 3 de noviembre y no pegue nada de nada, pero el tiempo pasa, y las cosas son las que son…no hay vuelta atrás.

Total, que esta receta que os traigo hoy, dentro de la dinámica de las Navidades creo que se adapta fenomenal. En primer lugar, porque la podéis preparar un par de días antes, con el consecuente ahorro de tiempo y de ¿qué preparo para Nochebuena que no sea lo mismo de siempre?, y luego, la facilidad, porque es sólo cortar, calentar un poco y con cualquier cosa que la acompañéis va a quedaros de lujo.

¿Qué queréis que os diga? Que a mi las recetas así, me chiflan y si para colmo, quedan riquísimas con poco esfuerzo: «miel sobre hojuelas«.