6 Aderezos para Ensaladas

Aderezo de Mostaza a la Antigua

• 4 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de mostaza a la Antigua

Aderezo de Vinagreta balsámica

• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 ½ cucharaditas de miel de abeja
• Pimienta
• Sal
• 9 cucharadas de aceite de oliva

Vinagreta Ranchera

• 5 cucharadas de nata para cocinar o leche entera
• Jugo de ½ limón
• 4 cucharadas de mayonesa
• ¼ de cucharadita de eneldo en polvo
• ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• Sal
• 2 cucharadas de leche fresca

Aderezo de Mostaza y Miel

• 6 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 ½ cucharadas de miel de abeja
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• Pimienta negra
• Sal

Aderezo de Yogur Griego

• 2 cucharadas de mayonesa casera
• 2 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharadita de Mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de agua
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Un puñado de hierbas: albahaca, perejil, cilantro y eneldo, o sólo uno de ellos

Aderezo de Cacahuete

• 2 cucharadas de crema de cacahuete sin azúcar suave
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de ajo rallado
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• 1 lima
• 1-2 cucharadas de agua