25 May La Pizza Casera más fácil del mundo en Freidora de Aire
Hola cocinillas👩🏽🍳. Me habíais pedido hace tiempo que os hiciera una receta de pizza en freidora de aire, y hoy os dejo una masa, tipo Domino’s que os va a encantar.
Ingredientes
Para 2-4 pizzas 🍕
🌾 400 gr. harina de trigo, puede ser harina integral, pero necesitarás más agua (20 o 25 gr)
💧 230 gr. agua tibia
🏺 30 gr. aceite de oliva vírgen extra
⚪ 9 gr. levadura fresca
🧂 5 gr sal fina
Para la pizza: tomate frito, mozzarella, jamón cocido, champiñones, anchoas, alcaparras, etc.
🌿 Para espolvorear: orégano
Preparación
- En un bol, mezcla el agua con el aceite y disuelve la levadura fresca. A continuación, añade en un bol la harina, y pon el líquido anterior, añade la sal en un lado. Amasa y pon en un recipiente apto (como uno redondo de silicona o de metal) y ponla en el Programa “Proof” o Levar a 30ºC durante 1 hora.
- ▶️ Si tu freidora de aire no tiene esta función, calienta el horno 20 minutos a 50 °C, apágalo e introduce la masa tapada con film transparente durante 1 hora.
Cuando pase ese tiempo, divide la masa en dos partes y dale la forma de un papel que entre en tu freidora. Usa harina de arroz o semolina para darle forma.
Precalienta la freidora de aire a 205º C durante 4 minutos. - Vamos a hacer una primera cocción de la masa para que quede perfecta, ya que esta freidora tiene solo una resistencia.
Programamos “Air Fry” 205ºC durante 3 minutos. - Le damos la vuelta, y volvemos a programar a 205ºC durante otros 3 minutos, terminado el tiempo lo ponemos por el lado que hemos hecho los bordes, y ponemos los ingredientes que más nos gusten: tomate, un poco de orégano, queso mozzarella rallado y podéis ponerle jamón cocido, con champiñones o anchoas o lo que más os guste.
- Volvemos a programar a 200ºC durante otros 4 minutos más. Y listo. Pizza deliciosa y fácil.
¡Anímate a prepararla! 😍 Estoy segura de que te va a encantar el resultado!
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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