10 Ene MENÚ Navidad ECONÓMICO y DELICIOSO
Hola cocinillas👩🏽🍳. ¡Comenzamos con las ideas de un completo menú navidad para estas fiestas! Prepara unos deliciosos aperitivos para navidad, como los paquetitos de aceitunas, pimiento y queso. Como plato principal, te enseñaremos una receta de lomo de cerdo relleno con salsa de zumo de naranja, y de postre, una espectacular bomba de tiramisú de turrón. Quédate que te mostramos todos los pasos para estas recetas de navidad.
Ingredientes
🥟Paquetes de Aceitunas, Pimiento y Queso 🥟
Ingredientes para unos 12 paquetes:
🥟12 tapas de empanadas Buitoni
🫒100 gr. de aceitunas sin hueso
🌶️1 pimiento rojo picado en cuadraditos
🥚2 huevos M
🧀100 gr. queso polvo Granada Padano
🧀200 gr. mozzarella en cubitos
🟡Semillas de sésamo al gusto
🏺Aceite para pintar
🧂Sal a gusto
Preparación
- Batimos los huevos y agregamos el queso rallado. Agregamos la mozzarella cortada en cubitos. Ahora las aceitunas en rodajas. Por último, el morrón picado chico. Mezclamos bien y llevamos a la nevera durante 20 o 30 minutos.
- Colocamos una pequeña porción en el centro de cada tapa. Plegamos la masa, como si fuera un paquete. Colocamos en una fuente de horno. Las pincelamos con aceite y espolvoreamos con sésamo.
- Horno fuerte hasta dorar.
- Freidora de aire: 185ºC 15 minutos o hasta que se doren.
Ingredientes
🥩Lomo de cerdo relleno, fácil y rico 🥩
Ingredientes para 4 personas:
🥩1kg. de cinta de lomo de cerdo fresco
🧀8-10 lonchas de queso rico, (Emmenthal, Gouda, cremoso….)
🥓8-10 lonchas de bacon ahumado
🍊Zumo de 2 naranjas y guarda la corteza de una de ellas
🍷1 vasito (30-50ml.) vino de brandy
🟡2 cdas de mostaza a la antigua o la dulce
🏺Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación
- Hacemos 8 filetes de la cinta, pero sin llegar a separarlos del todo de la pieza
Salpimentamos. Untamos cada filete con la mostaza y colocamos, también entre cada filete de cerdo, una loncha de queso y una tira de bacon ahumado, - Con ayuda de 3 palillos, pinchamos los filetes de cerdo por la parte superior para que no se caiga el montaje. Colocamos la cinta en una fuente de horno.
- Regamos con aceite e introducimos en horno ya caliente a 200º, en Air Fryer 185ºC 15 minutos.
- Bajamos la temperatura a 165º y añadimos el brandy, el zumo y las cáscaras de la misma.
- Horneamos unos 35 minutos.
Ingredientes
💣Bomba de Tiramisú de Turrón 🎄
Ingredientes para un bol grande:
🟡Bizcochos de soletilla al gusto
☕300 ml.de café (sin azúcar)
🥛300 ml de nata para montar +35% MG
🟤Esencia de Turrón
🟫100 gr. de Turrón de Jijona
🧀500 g de mascarpone
🍬160 gr. g de azúcar
🧀200 g de queso fresco untable
🍫Cacao en polvo amargo
Preparación
- Primero prepara el café y déjelo enfriar. Mientras tanto, mezcla el mascarpone con el queso y la mitad del azúcar hasta obtener una crema suave. Añade la esencia de turrón y mezcla. Pica el turrón fino para incorporarlo a la mezcla.
- Batir la nata con el azúcar restante hasta que alcance la consistencia de picos firmes. Reservar.
- Ahora forra un bol o un molde con forma de semiesfera con film transparente.
- Sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla en el café y colócalos uno a uno para cubrir todo el interior del bol. Ahora extiende la crema de queso y turrón y nivélala.
- Sumerge más bizcochos de soletilla, y cubre la crema, tapa con film transparente.
Colóquelo en el congelador durante al menos 1 hora o en la nevera durante al menos 4 horas. - Una vez transcurrido el tiempo, estará listo para desmoldar. Retire la película de la base y desmolde sobre un plato de servir.
- Extiende la nata montada por encima y dale forma bonita. Espolvorea cacao puro.
- Puedes guardar el postre en la nevera hasta que estés listo para comerlo, y espolvorearlo con cacao amargo en polvo justo antes de servir.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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