22 Mar Roscos de leche condensada – Versión horno y freidora de aire
Hola cocinillas👩🏽🍳. Hoy os traemos una fantástica idea de **aprovechamiento** para esa leche condensada que os sobra, preparando unos deliciosos **rosquillos**. Aprende **como hacer** estas **recetas faciles y rapidas** que son un **postre** perfecto para cualquier ocasión. ¡Estas **recetas** son ideales para no desperdiciar nada en tu **cocina**!
Ingredientes
Para unos 24 roscos:
🌾250 gr de harina de repostería
⚪7 gr. levadura Royal
🥚1 huevo L
🥛165 gr de leche condensada
🍊La ralladura de una naranja pequeña
🍊2 cdas de zumo de naranja recién exprimido o 2 cdas de licor de naranja
🟤Una cdita de anís en grano
🧈50 gr de mantequilla en punto pomada
🥚Una yema para pintar
🍬Azúcar para espolvorear
Preparación
- Mezclamos la levadura con la harina y tamizamos sobre la superficie de trabajo directamente. Formamos un volcán.
- Vamos introduciendo en el centro el huevo, la leche, la ralladura, el zumo, el anís. Y vamos mezclando con la harina de dentro afuera con la ayuda de un tenedor.
- Al final añadimos la mantequilla en pomada y seguimos mezclando. Si nos ayudamos de una espátula no se nos pegará en las manos.
- Formamos una bola, cubrimos con un film y dejamos reposar unos minutos, si hace calor en la nevera. Sacamos y cortamos porciones de unos 22 gr. Formamos un cilindro, entre las manos y le damos forma de rosco. Dejamos sobre un papel de hornear en la bandeja del horno.
- Pincelamos con huevo y espolvoreamos de azúcar.
- Llevamos al horno que tendremos precalentado a 180º, con aire o arriba y abajo, y dejamos hasta que se doren. En mi caso ha bastado con unos 15-18 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- En freidora de aire: 170ºC durante 15 minutos aproximadamente, puedes usar “Bake” o “Air Fry”
¡Y ya tenemos el desayuno o la merienda para unos días!
El resultado es esponjoso, muy apropiado para mojar en la leche, con un saborcito que no te deja comer uno solo! Para conservarlos, guárdalos en una lata o bote hermético!
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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