Cucharita de Salmón con Salsa Tártara

09 Jul Cucharita de Salmón con Salsa Tártara

Buenos días a tod@s!!! Por fin es viernes!!!! Ahora a disfrutar del fin de semana. Hoy os presento una de las recetas que hice para mi cumpleaños. Es la mar de sencillita y muy rica. Aunque a los que no les guste el salmón…pues no les gustará nada, aunque se les de a la fuerza ja ja ja ;-).

Ingredientes (para unas 20 cucharitas):

• 200 gr. de salmón ahumado.
• 1 huevo
• Aceite de oliva o de girasol, somo hagáis vosotros la mahonesa
• cebollitas encurtidas (como 5 o 6)
• pepinillos (como 5 o 6 también)
• aceitunas verdes sin hueso (repetimos el número 5 o 6)
• alcaparras (al gusto)
• y perejil (al gusto)

Preparación:

En primer lugar con unas tijeras de cocina picamos muy pequeñito el salmón en trocitos. Por otro lado, vamos a preparar una mahonesa compacta como lo hacemos normalmente. Cuando la tengamos le incorporamos todos los ingredientes restantes muy picados y menuditos. Y mezclamos muy bien.

Con nuestras cucharitas de presentación y una cuchara normal vamos rellenando y presentamos en un plato cuadrado por ejemplo que queda la mar de bonito.