Recetas para diabéticos

10 Oct Recetas para diabéticos

(Diabetic recipes)

Hola a tod@s!!!!!

Por cercanía familiar (mi marido y mis suegros), vivo en contacto continuo con la diabetes.

Esa enfermedad que muchas veces sólo conocemos de paso y que es la llamada «enfermedad sorda». No te enteras que la tienes, ni tienes síntomas, ni te duele nada…pero aparece. Todos los que se encuentran en esta tesitura, ya sea tomando medicamentos o con la insulina deben cuidar muchísimo la alimentación y evidentemente, eliminar el azúcar de sus comidas.

Hay países de Europa (como es el caso de Finlandia), que en vez de quitarte el azúcar, lo que controla muy mucho son las grasas, los hidratos y las frutas, de tal forma, que puedes comer casi de todo, pero con mucha moderación. Es decir, si hay un cumpleaños no pasa nada si te tomas un dedito de tarta, siempre y cuando luego compenses, y hagas deporte….eso sí…no se deben hacer excepciones todos los días!!!!!

Yo no voy a dar una disertación sobre cómo es la enfermedad y si se debe de tomar fructosa o no, o si el aspartamo es mejor que la sacarina ni nada de eso….sólo deciros que si tenéis a alguien en estas circunstancias lo cuidéis, y que se cuide, que haga deporte y una alimentación muy sana y equilibrada y todo siempre bajo supervisión médica….

Hace cosa de un mes, una de mis seguidoras del blog, me preguntaba que si tenía recetas para diabéticos, y la verdad es que desde que empecé con la página, he ido colgando algunas. Pero me he dado cuenta que no las tengo clasificadas en un lugar aparte, con una etiqueta clara y que las encontréis muy rápido.

Os las pongo todas y a partir de ahora las iré colocando con la etiqueta «Recetas para diabéticos».:

Si queréis ver las recetas podéis pinchar en el enlace…

Tarta de Queso al horno sin azúcar.

Plum Cake sin azúcar.

Tarta de Queso sin azúcar.

Mermelada de Ciruelas sin azúcar.

Seguiremos incrementando la colección de recetas para que también disfruten, los que no pueden comer azúcar…..

Un saludo y hasta mañana!!!!!!

Inma López.