Vídeo receta: Cupcakes de Chocolate

04 Feb Vídeo receta: Cupcakes de Chocolate

Si hay un ingrediente que me encanta usar en repostería es el chocolate. No hay nada que me llame más la atención. Siendo tan poco aficionada a los dulces «mega dulces«, es cierto que si me ponen una caja de bombones por delante, no puedo parar.

Entiendo que hay mucha gente a la que no le gusta el chocolate (qué pena), pero estos cupcakes tienen un intenso aroma, y no resultan nada empalagosos, así que creo que con una buena cobertura de chocolate, o de vainilla son ideales.

Así que sin más, vamos a seguir avanzando en las vídeo recetas del «Curso de Cupcakes«, y como os podéis imaginar, por muchas pistas que ya tenéis delante de vuestros ojos y en la pantalla del ordenado, en esta ocasión, le toca el turno al cupcake de los «chocoadic@s«, el rico y suculento: cupcake de chocolate puro.

Ya veréis que no son nada difíciles de preparar y que os van a encantar.

Cupcakes de Chocolate

Los ingredientes para hacer 12 cupcakes son:

• 60 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.

• 150 gr. de azúcar blanquilla o tipo caster.

• 1 huevo L, a temperatura ambiente.

• 20 gr. de cacao en polvo.

• 150 gr. de harina de repostería (sin levadura o plain).

• 140 ml. de buttermilk o suero de leche (si no lo encuentras aquí te explico cómo prepararlo en casa).

• ½ cucharadita de bicarbonato.

• 1 y ½ cucharaditas de vinagre de vino blanco.

La preparación la podéis ver en el vídeo:

Para tod@s aquellos interesados que preguntáis por los libros en PDF, que forman parte de este curso, y que tienen todas las fotos de los procesos, las recetas, las decoraciones, los consejos, paso a paso, con fotos estupendas y más de 300 páginas, os dejo toda la información aqui.

Sin más, me despido hasta mañana que venimos con una receta de bollería clásica ;-).

Xxx.

Inmiki.