Vídeo receta: Cobertura de Chocolate Puro

27 Feb Vídeo receta: Cobertura de Chocolate Puro

¿Pensabais que me había olvidado de la vídeo receta de la semana? ¡Para nada!

Y pensando en el fin de semana, en si queréis hornear en casa alguna cosa rica, y en que en Andalucía mañana estamos de fiesta, os voy a dejar, una de esas coberturas, que si la preparas, no puedes dejar de meter la cuchara en el bol, y comer, comer y comer…¡ojo, peligro para las/los que estáis en «operación bikini»! (ja ja ja), pero su sabor es muy intenso y queda de lujo con el cupcake de chocolate (os dejo el enlace aquí).

Así que…¿os atrevéis a pecar un poco? 😉

Cobertura de Chocolate puro

Dificultad: fácil.

Ingredientes (para cubrir 12 cupcakes):

• 300 gr. de azúcar glas.
• 100 gr. de mantequilla.
• 40 gr. de cacao en polvo (yo uso el de la marca Valor sin azúcar).
• 3 cucharadas de leche entera o de nata.

Preparación en vídeo receta:

Preparación:

Batimos el azúcar glas con la mantequilla y el cacao hasta que adquiera apariencia de migas de pan o pan rallado a velocidad baja.

Luego ponemos la leche o la nata poco a poco, cucharada a cucharada. Una vez que la leche se haya incorporado, subimos la velocidad a alta y batimos hasta que nuestra crema tenga un aspecto ligero y suave, que más o menos se consigue en unos 5 minutos. Cuanto más la batáis, más ligera os quedará.

Espero que os haya gustado…mañana algo especial.

Xxx.

Inmiki.