Aceitunas Rellenas «Hechas en casa»

¡Que pare el verano! ¡Sí, sólo un momento! Venga, que hay que dejar que varias recetas de las denominadas «veraniegas» entren por vuestros ordenadores.

Y no es que no haya muchas, muchas, muchas ganas de que llegue el ansiado otoño, que las hay, sino que hay recetas de esas que combinan mejor con una «cañita» (beer) o un tinto de verano al fresco.

Así que paremos un momento y procedamos a rellenar nuestras propias aceitunas. Y me diréis: «pero si ya las venden rellenas, ¿qué sentido tiene?». Tiene sentido desde el preciso momento que podemos rellenarlas con los ingredientes que más nos gusten y que más nos apetezcan, porque yo he cogido: queso manchego curado, salmón marinado al eneldo y boquerones en vinagre, pero se me ocurren: jamón serrano, queso feta, queso de untar con nueces, o bacalao desalado, salami, un trozo de roast beef…total, un sinfín de posibilidades para una receta fácil y rápida a más no poder.