28 Dic Piruletas de Queso
¡Hola a todos, cocinillas! ¿Cómo estáis llevando las Navidades? Yo muy bien y con muchas recetas que estoy preparando, ¡qué os voy a contar! Y como veo que no me va a dar tiempo de ponerlo todo, hoy os voy a dejar el vídeo de un entrante que, además de fácil de preparar, queda súper vistoso en las mesas y riquísimo.
Me diréis y dónde consigo palos de galletas, pues en cualquier tienda especializada de repostería, ya que estos palos son especiales y no se queman al hornearse, de ahí que no se puedan hacer con brochetas. También estaría la opción de hacerlos sin palo, así como galletas, sin más, pero creo que el efecto del palo es precioso.
Así que os dejo el vídeo de YouTube y también la receta escrita más abajo. Espero que os guste.
Ingredientes
Para unas 8-10 piruletas:
- 80 gr. de queso parmesano en polvo (para pasta)
- Semillas de sésamo negro y normal (aproximadamente una cucharadita)
- Semillas de amapola (también aproximadamente una cucharadita)
Menaje que necesitáis:
- Cortador de galletas redondo de unos 9 cm o aro de emplatar
- Palitos de galletas
- Papel de horno
- Bandejas de horno
Preparación
- Precalentamos el horno a 220ºC (475ºF).
- Preparamos 2 bandejas de horno con papel vegetal
- Mezclamos el queso con las semillas en un bol.
- Colocamos el cortador o aro de emplatar y ponemos un par de cucharaditas de la mezcla y extendemos lo mejor que podamos.
- Con cuidado, levantamos el cortador. Colocamos el palo de galletas centrado, y ponemos un poco de la mezcla para taparlo.
- Repetimos el proceso hasta terminar con todo el queso, dejando un poco de espacio entre ellos, porque se expanden un poco
- Horneamos unos 5 – 6 minutos a 220ºC o hasta que veáis que los bordes se ponen dorados.
- Sacamos del horno y las dejamos que se enfríen completamente. Veréis que quedarán muy crujientes.
- Despegamos del papel con cuidado y ya las podemos poner para servir.
Maravilla 🙂
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