25 Jul 3 carnes en Freidora de Aire
Ingredientes
Receta 1.- Pinchos de pollo al yogurt.
Ingredientes:
• 125 gr de yogur griego natural
• 20 ml de AOVE
• 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharada de pasta de tomate concentrado
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta negra recién molida
• 500 gr. de pechuga de pollo cortada en trocitos
• Pinchos de madera cortos
• Aceite en aerosol
Receta número 2.- Ternera al romero.
Ingredientes
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• Una pizca de romero seco
• Un filete de cadera de ternera de unos 400 gr.
• 15 ml de AOVE
Receta número 3.- Albóndigas en salsa de tomate a la Italiana.
Ingredientes para las albóndigas:
• 1 huevo L
• 1 cucharadita de ajo en polvo (puede ser fresco 1 diente de ajo)
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de perejil seco (opcional, puede ser fresco también)
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 15 gr. de queso parmesano en polvo
• 500 g de carne picada cerdo / ternera o de pollo (también puede ser)
• Pimienta negra recién molida
• La miga de una rebanada de pan mojada en unos 30-50 ml. de leche
Preparación
Receta 1.- Pinchos de pollo al yogurt.
Tiempos en freidora de aire:
Marinada à 4 horas o toda la noche-
Precalentamiento à 205ºC – 5 minutos.
Cocinado à 205ºC, durante 10 minutos. Si los quieres más dorados, añade un par de minutos más…y listo.
Receta número 2.- Ternera al romero.
Tiempos en freidora de aire:
Precalentamiento à 205ºC – 5 minutos.
Cocinado à Opción filete o 205ºC, durante 10 minutos. Puedes reducir el tiempo si lo quieres menos hecho.
Reposo à 5-10 minutos antes de cortarlo
Receta número 3.- Albóndigas en salsa de tomate a la Italiana.
Tiempos en freidora de aire:
Precalentamiento à 205ºC – 5 minutos.
Cocinado à 190ºC durante 15 minutos.
Receta de la Salsa de Tomate en el blog: http://lacocinadeinma.com/2014/06/04/salsa-de-tomate-pimiento-rojo-y-zanahoria/
Así que, sin más, me despido de todos vosotros con un millón de besos “apretaos” 😘 y nos vemos en la siguiente. Muchas gracias por estar ahí. ¡Hasta pronto!
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