11 Ene 3 postres en Freidora de Aire II
Hola cocinillas 👩🏾🍳, bienvenidos a una receta más. Os traigo 3 delicias, 3 postres súper deliciosos, que veréis lo fáciles que lo podéis preparar, sólo con moldes desechables, y en vuestra: FREIDORA DE AIRE 👏🏼👏🏼👏🏼 😉.
Ingredientes
Baklava en freidora de aire.
Para relleno de frutos secos:
- 100 gr de nueces picadas
- 100 gr de almendras picadas
- 100 gr de pistachos picadas
Para sirope:
- 106 gr. azúcar
- 188 gr de agua
- 4 cucharadas de miel
- Ralladura de limón
- Canela en rama
Para Baklava:
- Láminas de pasta Filo, cortadas en rectángulos
- Mantequilla derretida
Brownies en freidora de aire.
- 2 huevos
- 60 gramos de azúcar
- 170 gramos de chocolate negro
- 120 gramos de mantequilla
- 40 gr harina todo uso
- Sal
- 50 gr. de nueces
- Sirope de chocolate (opcional)
Manzanas asadas en freidora de aire.
- 3 manzanas
- 20 gr Frutos secos variados, en este caso nueces, avellanas y almendras en daditos
- 20 gr daditos de mantequilla sin sal
Preparación
Baklava:
- Lo primero que haremos será el sirope, así que, en una cazuela, añadir los ingredientes, junto con una rama de canela y llevar a ebullición, durante 4 minutos. Dejar reposar, 5 minutos.
- Coloca una lámina de pasta y pinta con mantequilla. Añade los frutos secos, enrolla. Coloca una segunda lámina y pinta con mantequilla, esparce los frutos secos y enrolla sobre la anterior. Aprieta hacia dentro.
- Así con toda la pasta filo, hasta terminar con los frutos secos, aunque debes dejar unos pocos para la decoración final.
- Engrasa un molde con mantequilla. Coloca los baklavas, pinta con mantequilla.
- Precalienta la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos.
- Hornea a 150ºC durante 12 minutos, vigila y si ves que no están demasiado doradas, añade 7 minutos más vigilando.
- Añade el sirope, espolvorea los frutos secos restantes, y deja que reposen durante 30 minutos, en el molde.
Brownies.
- Derretimos chocolate y la mantequilla en el microondas, a intervalos de 30 segundos. Mezclamos con una espátula.
- En un bol, batimos el huevo junto con el azúcar hasta que sea homogénea. Agrega un poco de sal y la mezcla de chocolate y mantequilla.
- Añadimos la harina y la levadura, así como las nueces. Mezclamos todo muy bien. Ponemos en el molde desechable, que habremos engrasado con spray desmoldante o con mantequilla y harina. Programamos a 180ºC durante 20 minutos. Cuando haya terminado, dejamos enfriar un poco, aunque podemos tomarlo templado, podemos cortarlo y decorar con un poco de sirope de chocolate. Incluso, le podemos poner hasta una bola de helado de vainilla.
Manzanas asadas.
- Empezamos, limpiando y secando las manzanas bien. Seguidamente, con un descorazonador, sacaremos el corazón de la manzana.
- Metemos un poco de mantequilla y los frutos secos troceados en el hueco que hemos hecho. Es bueno, insertar la mayor cantidad posible para tener un contraste de texturas. Espolvoreamos con canela en polvo.
- Precalentamos la freidora del aire. Metemos las manzanas en la cesta de la freidora y la programamos durante a 180ºC, durante 15 minutos. Pasado el tiempo ya podemos retirar las manzanas asada de la freidora.
¡Os encantarán! Así que, sin más, me despido de todos vosotros con un millón de besos 😘 😘 😘 “apretaos” y nos vemos en la siguiente. Muchas gracias por estar ahí. ¡Hasta pronto!
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