26 Feb Campero Malagueño
CAMPERO Malagueño 💃🏽 / El Bocadillo 🥪 típico malagueño / Bocadillo más famoso de Málaga
¡Hola cocinillas! 👩🏾🍳Bienvenidos otra vez más al canal. Hoy os traigo uno de los favoritos de la cocina rápida malagueña: el Campero. Este campero era nuestra cena en las noches malagueñas, cuando salíamos a bailar y, a pesar de su extrema sencillez, no tiene que envidiarle nada a cualquier bocadillo de comida rápida actual que se precie. Es ideal para cenas y fines de semana.
Así que viajemos a mi juventud con este campero.
Ingredientes
- Pan de campero 🍞 (mollete o similar en caso de no encontrarlo)
- Jamón cocido 🍖
- Queso en lonchas 🧀
- Lechuga 🥬
- Tomate 🍅
- Cebolla 🧅
- Mayonesa (recomendable casera)
Preparación
- La verdad es que hay un pan especial que se denomina “Pan de campero” que venden en muchas panaderías de Málaga para prepararlo, pero en el caso de que no lo encontréis os recomiendo Molletes tipo Antequera o similar. Tiene que ser un pan con corteza crujiente, y miga blanda, no sirve de hamburguesa porque es demasiado blando, a no ser que sea un bollo de hamburguesa de pan, pan.
- Es muy fácil de preparar, el secreto usar los mejores ingredientes.
- Mientras preparamos vamos calentando el grill.
- Cortamos la lechuga en juliana y el tomate en rodajas no muy gruesas.
- Abrimos el pan y untamos con mayonesa ambas caras (al gusto).
- Ponemos un poco de lechuga, tomate, jamón cocido y queso y tapamos el bocadillo.
- Metemos unos minutos en el grill, aplastamos y listo.
Podéis acompañarlo de unas patatas fritas. Estoy segura de que os va a encantar.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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