Cheesecake de Tarta de Zanahoria en Air Fryer

1. Preparamos un molde redondo de 18 cm o que os quepa en la freidora de aire. Mojamos un trozo de papel de hornear y lo amoldamos al molde. Reservamos.
2. Lo primero que haremos será mezclar los ingredientes secos en un bol: harina, sal, levadura, canela, nuez moscada, el jengibre y la sal y batimos con unas varillas y reservamos.
3. En otro bol, donde tengamos las zanahorias, vamos a ponerles los 15 gr. de harina y vamos a mezclarlo bien. Reservamos.
4. A continuación, en un bol grande, ponemos el aceite de girasol y el azúcar moreno, y batimos hasta que se incorporen muy bien. A continuación, añadimos el huevo y la vainilla y vamos a batir hasta que se integran muy bien todos esos ingredientes, más o menos un par de minutos a velocidad media – alta. Añadimos las zanahorias y batimos para incorporar.
5. Ahora es el momento de agregar los ingredientes secos, en un par de tandas, sin sobre batir, y cuando veamos que no se ve, dejamos de batir para no activar el gluten. Vertemos sobre el molde engrasado, dejando unas 4 cucharadas para decorar encima de la crema de queso.
6. Preparamos la crema de queso. En un bol batimos el queso, el azúcar, las 2 yemas de huevo y el zumo de limón y batimos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes y nos quede una masa que no se note casi granillo, entre unos 2-3 minutos a velocidad media – alta.
7. Vertemos la mezcla sobre la de tarta de zanahoria y extendemos lo mejor que podamos con una espátula pastelera. Ponemos las cucharadas encima y con una brocheta hacemos el efecto de remover, para que se integre una capa con la otra, y nos quede un dibujo. 
8. Cubrimos el molde con papel de aluminio, intentando sellar muy bien los bordes, para que con el aire que circula no se levante, así que hay que presionar muy bien 😉.
9. Si tenéis una freidora de aire normal, con una sola resistencia, precalentad la misma a 160º, durante unos 5 minutos.
10. Si tenéis la Cosori Dual Blaze programáis la opción “Bake”, a 165º durante 20 minutos. Pasados los 20 minutos, quitamos el papel de aluminio y volvemos a programar “Bake” 165º, durante otros 10-15 minutos más o hasta que insertando una brocheta, ésta salga limpia, puede que tengáis que añadir algunos minutos más 😉.

Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente, y posteriormente, lo ponemos en la nevera. A disfrutar.

Esperamos que os haya gustado, os damos las gracias por estar ahí y por supuesto, os mandamos mil millones de besos 😘 😘 😘 😘super “apretaos”, hasta pronto.

Os dejo el enlace a mi tienda de Amazon donde podréis encontrar todos los utensilios, moldes, ingredientes, que utilizo en los vídeos: 👉🏼 https://www.amazon.es/shop/lacocinadeinmalopez  💥

Mis redes sociales:

Mi Instagram: https://www.instagram.com/inmikilopez/

Mi Facebook: https://www.facebook.com/lacocinadeinmalopez

#lacocinadeinmalopez #cheesecakezanahoria #airfryer #freidoradeaire #videoreceta #tartafácil #cheesecake #tartadezanahoria #Cosorireceta #CosoriDualBlaze #CosoriEspaña #tarta #reposteriacasera #airfryercheesecakerecipe