Pollo Asado entero en Freidora de Aire

Pollo Asado entero en Freidora de Aire

Hola cocinillas 👩🏽‍🍳, bienvenidos de nuevo. La receta de hoy os va a encantar, y es que yo siempre he hecho el pollo asado en casa, en el horno y desde que tengo la freidora de aire, no puedo dejar de prepararlo en ella.

Es súper fácil, queda realmente jugoso y no tienes que esforzarte nada de nada en prepararlo.

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Video tutorial
Ingredientes
  • Pollo entero de 1.5kg a 1.8kg, (tened en cuenta que tiene que entrar en la cubeta De vuestra freidora y no debe topar con la resistencia en la parte superior).
  • 2 cucharadas de AOVE + un poco para pulverizar la cesta
  • 2 cucharadita de sal yodada
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
  • 2 limas
  • 250 ml (1 vaso) de vino blanco o Manzanilla
  • 50 gr. de mantequilla
Preparación
  1. En un bol pequeño, vamos a mezclar las especias, y añadiremos las cucharadas de AOVE, mezclamos con unas varillas para que nos quede un aliño homogéneo.
  2. Salpimentamos el pollo por dentro, y le metemos las dos limas, cortadas longitudinalmente, para que salgan los jugos al cocinarse. Salpimentamos por el exterior también.
  3. Si tenéis la Dual Blaze, quitad la rejilla, y rocía ligeramente aceite en la cesta de la freidora.
  4. Colocamos el pollo, y vamos a verter la mitad el aliño que hemos preparado por todo el exterior del pollo, dejando la mitad del aliño reservada.
  5. Cocinaremos en la opción “Roast” a 205º durante 60 minutos, si tienes la Dual Blaze, no le daremos la vuelta, pero a los 30 minutos lo sacaremos y verteremos el resto del aliño que habíamos reservado
  6. En el caso de que tengas otro tipo de freidora que no tenga 2 resistencias, cuando coloquéis el pollo, lo haréis con la pechuga hacia abajo, 30 minutos, pasado el tiempo, voltearemos, pondremos el resto del aliño y cocinaremos con la pechuga hacia arriba durante otros 30 minutos.
  7. Con un termómetro de cocina, revisaremos la parte más gruesa de la pechuga para asegurarnos de que el pollo haya alcanzado los 85º.

Aquí tenéis este fantástico pollo que os hemos querido mostrar hoy y que os aseguro que os tenéis que animar a preparar.

Esperamos que os haya gustado, os damos las gracias por estar ahí, y os mandamos un millón de besos 😘 😘 😘 😘 “apretaos”. Hasta la próxima. Ciao!

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2 Comentarios
  • Inma
    Publicado el 19:42h, 08 abril

    Muchas gracias a ti, Raúl.

  • Raúl Ledezma
    Publicado el 17:53h, 06 abril

    Muy buena la explicación
    Sumamente fácil
    Muchas gracias

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