Torrijas de Flan en Freidora de Aire

1. Lo primero que vamos a hacer es poner las rebanadas de pan en una bandeja amplia y las reservamos.
2. Preparamos el sobre de flan o de pudin, siguiendo las indicaciones del fabricante. En este caso, yo voy a usar de la casa Royal, y ponemos en una olla, casi toda la leche, menos un vaso, que vamos a usar para diluir el preparado de flan. Cuando la leche comience a hervir añadimos el preparado de flan y sin parar de remover esperamos a que comience a hervir de nuevo.
3. En ese momento apagamos el fuego, y con un cazo vamos a repartir el flan por encima de todas las rebanadas, dejando que empapen bastante bien. Ahora viene el paso importante, las vamos a dejar que se enfríen completamente. Para facilitaros esa labor, os recomiendo que las metáis en la nevera, aproximadamente ½ hora o 45 minutos.
4. Una vez las tengamos frías, tenéis la opción de poner una sartén con aceite a calentar, si las vais a hacer de forma tradicional, o como es nuestro caso, que la vamos a preparar en la freidora de aire, vamos a:
5. Yo sé que nos dicen que en la Cosori Dual Blaze no hace falta precalentar, pero lo voy a hacer, voy a precalentar a 180º durante 5 minutos. Una vez esté, voy a preparar un plato con huevo batido, que yo ya tengo aquí preparado y voy a ir pasando las torrijas por el huevo. A continuación, voy a engrasar el cestillo, sin quitar la rejilla, con un buen espolvoreo de aceite, y voy a ir colocando las torrijas dentro. Las que me quepan.
6. Les pongo otro flush de aceite, y las voy a programar a 180º durante 20 minutos. En el caso de que tengáis otra freidora de aire, debéis darle la vuelta a la mitad, y en todo caso poner otro flush de aceite.
7. También las podéis hacer en el horno: 200º- durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad y fijándoos en que se doren por los dos lados.
8. Y si sois de los clásicos, las podéis hacer en la sartén con vuestro aceite, las freís por las dos caras hasta que estén doradas, si las hacéis en sartén es importante que las dejéis sobre papel absorbente, para que absorban el exceso de aceite que puedan tener.
9. Y una vez las tengamos, recién hechas, hemos preparado un recipiente con 3 cucharadas de azúcar y ½ cucharada de canela molida, y las vamos a emborrizar, para ya darles todo el toque.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!

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