12 Sep 5 Cenas Rápidas, Ricas y Saludables en Freidora de Aire
Hola cocinillas👩🏽🍳. Creo que uno de los dimes y diretes en la cocina de cada día es: ¿qué hago hoy de cenar? y en el canal nos hemos propuesto daros ideas para este otoño que se nos avecina. Las podéis preparar, tanto en horno como en freidora de aire. La cuestión es que son sanas, ricas, y rápidas, así que apunta y toma nota. Os recuerdo que éste es el Capítulo 3 de nuestras cenas en freidora de aire. Os dejo los capítulos anteriores:
📝Nuestros vídeos de 5 cenas:
Parte 1: https://youtu.be/uWsSWPldLx4
Parte 2: https://youtu.be/4hV4_oQvE1A
Ingredientes Pastel de Verduras
Para 4 personas:
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cebolla grande cortada en cubos
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubos
- 1 pimiento verde cortado en cubos
- Pimentón dulce y pizca de comino
- 3 huevos L
- 150 ml. de leche entera (puede ser vegetal)
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 cda de orégano
- 50 gr. de queso rallado tipo 4 quesos
- 1 paquete de pasta filo (8 hojas)
Preparación
- Si lo hacéis en horno: Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo
- Si lo hacéis en una freidora que no sea la Dual Blaze: Precalentáis a 180º – 3 minutos.
- En un bol vamos a mezclar todas las verduras con sal y una cucharada de aceite, así como un poco de pimentón y una pizca de comino. Y lo vamos a sofreír con la opción “Air fry”, en un recipiente apto, a 180º, durante 15 minutos. Para los que tengáis otro tipo de freidora id removiendo de vez en cuando.
- Si no tenéis freidora ponéis aceite en una sartén y sofreís las verduras, hasta que estén blanditas.
- En una fuente, engrasada con aceite, y que nos quepa en la freidora de aire, a ser posible de cristal, colocamos la pasta filo tal cual la sacamos del paquete. Si nos sobra mucho por los lados podemos recortar un poco, para que nos quede más parejo.
Echamos sobre la pasta filo las verduras. Reservamos. - Batimos los huevos junto con la leche y salpimentamos. Añadimos la cucharada de orégano. Mezclamos bien. Volcamos encima de la verdura.
- Espolvoreamos con el queso rallado.
- Si lo hacéis en el horno: Horneamos el pastel unos 40 minutos en el horno precalentado a 180º o hasta que haya cuajado el relleno.
- Si lo hacéis en freidora de aire: Programa “Air Fry” a 165º durante 32-35 minutos aproximadamente o hasta que veáis que se cuaja.
Ingredientes Langostinos con Alcachofas
Para 2 personas:
- 400 gr. de Langostinos pelados crudos
- 400 gr. de alcachofas congeladas o frescas cortadas a cuartos
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal, pimienta y Especias: pizca de nuez moscada, de perejil y cilantro.
Preparación
- Descongelamos los langostinos y las alcachofas, dejándolos a temperatura ambiente durante unos 30-40 minutos.
- Si tienes otro tipo de freidora, precalienta la air fryer a 190ºC durante 3 minutos.
- En un bol, mezclamos las alcachofas, una cucharadita de aceite y las especias.
- Coloca en un recipiente apto o en la misma rejilla, y cocina a 190° 10 min. Cuando falten unos 3 minutos para terminar, añadimos los langostinos y removemos. Retiramos y disfrutamos.
Ingredientes Bollos Rellenos
Para 2 bollitos:
- 2 Bollitos de pan
- 1 huevo L
- 100 ml leche evaporada
- ½ puerro cortado pequeño
- 100 gr. de ajos tiernos o champiñones cortados pequeños
- 2 salchichas tipo Bratwurst o similar cortadas pequeñas
- 60 gr de mozzarella rallada
- Sal y pimienta al gusto y una pizca de mostaza
Preparación
- Lo primero que haremos es el relleno, mezclamos en un bol, el huevo con la leche, la sal, la pimienta y la pizca de mostaza. Removemos muy bien.
- Ahora, añadimos el resto de los ingredientes, y los mezclamos muy bien.
- Los bollitos los habremos vaciado y cortado la tapa, creando un cesto.
- Rellenamos con el relleno y colocamos por encima más queso rallado.
- Programamos a 🔥 12’ a 180º en la freidora de aire y 15’ a 195ºC en el horno
Ingredientes Nuggets de Pescado
Para 6-8 Nuggets:
- 300 gr. de pescado, en mi caso, merluza
- 1 cdita. de cebolla en polvo
- 1/2 cdita. de ajo en polvo
- 45 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
- 150 gr. copos de maíz o pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
Preparación
- Si los quieres hacer en el horno: Precalienta 210ºC calor arriba y abajo
- Si tienes otro tipo de freidora de aire, precalienta a 195ºC, durante 3 minutos.
- En una picadora, coloca todos los ingredientes menos el aceite y los copos de maíz, y tritura hasta conseguir una masa
- Tritura los copos de maíz con tus manos, con un mortero o en una bolsa de plástico y ponlos en un plato
- Toma ahora una cucharada de la mezcla, dale forma y rebózala en los copos
- Cuando los tengas todos,
- Si los quieres hacer en el horno: ponlos en una bandeja con papel de horno, rocía con aceite y hornea entre 20 y 25 min (dales la vuelta en la mitad del tiempo) o hasta que estén dorados.
- Y para hacerlo en la air Fryer programa a 180ºC unos 15 min (si no tienes la Dual, tendrás que darle la vuelta a mitad del tiempo) o en una sartén con un poquito de aceite a fuego lento tapados unos 8 min por cada lado.
Ingredientes Pizza de Berenjenas
- 1 berenjena mediana
- 1 cucharada de AOVE
- 1 cucharada de sazonador italiano
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de Tomate casera
- Queso rallado al gusto
- Para completar: Pavo, anchoas, o cualquier ingrediente que os guste.
Preparación
- Si tienes otro tipo de freidora, puedes precalentar a 180ºC durante 5 minutos.
- Cortamos los extremos de nuestra berenjena y las cortamos en rodajas de ½ cm de grosor, aproximadamente.
- Mezcla el aceite con el sazonador, y la sal y la pimienta en un bol grande e introduce las rodajas para que se impregnen bien por todos lados.
- Coloca las berenjenas en la cesta de la air Fryer en una sola capa y programa “AirFryer” a 180ºC durante 10 minutos o hasta que veáis que las berenjenas están tiernas y un poco doradas.
- Ahora, ponle 1 cucharada de salsa de tomate, queso al gusto y, si quieres, el topping que quieras, espolvorea con parmesano. Vuelve a programar la opción “Air Fry” a 180ºC durante 3 minutos más y listo.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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