18 Nov Langostinos al Coco en Freidora de Aire
¡Hola cocinillas! 👩🏽🍳 Bienvenidos de nuevo a nuestro blog, estamos encantados de traeros un aperitivo muy TOP, con aromas a coco y especialmente pensado de los que disfrutáis cocinando en freidora de aire: estos langostinos al coco se van a convertir en vuestros favoritos.
Ingredientes
Para 2 personas:
🍤 400 gr. de langostinos pelados
🌽 50 gr. de harina
🧂 Sal y pimienta negra al gusto
🥚 2 huevos L batidos
🥥 60 gr. de coco rallado
🥖 60 gr. de pan rallado
🪔 AOVE en spray
🍴Para servir:
🐲 Salsa agridulce picante Vitasia o similar
Preparación
- Lo primero es secar con papel de cocina muy bien nuestros langostinos.
- A continuación, vamos a salpimentar.
- Preparamos la estación de empanado: un plato con la harina, un plato con los huevos y otro plato con el pan rallado y el coco mezclados.
- De una en una, vamos a ir sumergiendo los langostinos en harina (quitando bien el exceso), en huevo y a continuación, en la mezcla de pan rallado. Presionad ligeramente para que se quedan bien pegadas nuestras capas.
- Dejamos que vayan secando en una bandeja.
- Espolvoreamos muy bien de aceite, y colocamos en la bandeja de la Air Fryer, con el lado que no hemos espolvoreado hacia arriba y le damos unas pulverizaciones más. Hay que intentar dejar cierto espacio entre ellas, para que el aire circule bien.
- Las metemos en la freidora y programamos la opción “Seafood” o “Air fry”, a 205º durante 7 minutos o hasta que veáis que se ponen doradas. En el caso de freidora de resistencia sólo arriba debéis darle la vuelta a la mitad, para que se os doren por ambas caras. Si tenéis la Dual Blaze, o air fry con doble resistencia, no tenéis que darle la vuelta.
- Sacamos y acompañamos con la salsa agridulce picante, que es un plus.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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