Turrón Salado de Queso Camembert y Frutos Secos en Thermomix

Turrón Salado de Queso Camembert y Frutos Secos en Thermomix

¡Hola, cocinillas! 👩🏽‍🍳 Bienvenidos de nuevo. En esta ocasión vamos a preparar un aperitivo untable, con queso Camembert y frutos secos, que queda muy vistoso y realmente exquisito. Preparadlo estos días para las fechas Navideñas que seguro que triunfáis.
Os doy la versión THERMOMIX y la versión TRADICIONAL.

Video tutorial
Ingredientes

🧀1 Queso camembert de 250 gr.
🥛50 ml. de Nata 35% MG (crema de leche)
🧀 60 gr. de Queso crema (tipo Philadelphia)
🟢 40 gr. de Pistachos pelados
🟤 40 gr. de Nueces peladas
🥜 40 gr. de Cacahuetes tostadas y peladas

Preparación
  1. Forrar con papel film un molde rectangular de 18 x 9 centímetros.
  2. Si no tienes molde, es muy fácil improvisar uno. Simplemente recorta el lateral de un brick vacío de leche o zumo, lávalo y sécalo muy bien, forra el molde con papel film.
  3. Raspar con un cuchillo el queso camembert para quitarle la capa blanca que cubre la corteza. Cortarlo en trozos.
  4. 📣Si lo preparamos en Thermomix:
    Poner en el vaso el queso camembert y la nata, programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
    Añadir el queso crema, mezclar 30 segundos velocidad 5.
    Incorporar los frutos secos y mezclar 20 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2.
  5. 📣Si lo preparas de forma Tradicional:
    Poner en un cazo alto el queso camembert troceado con la nata a fuego moderado, removiendo constantemente hasta que se funda sin que llegue a hervir.
    Retirar el cazo del fuego, añadir el queso crema y triturar con la batidora hasta conseguir una mezcla uniforme y sin grumos.
  6. Incorporar los frutos secos y mezclar con una espátula.
  7. Verter la mezcla en el molde forrado con papel film, alisar la superficie con una espátula, taparlo con papel film y meterlo en la nevera un mínimo de dos horas.
    También puedes hacerlo con un día o dos de antelación.
    Pasado el tiempo, desmoldarlo, cortarlo y servirlo con pan tostado. Una ricura.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!

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