14 Ene Galletas Energéticas de Coco y Mantequilla de Cacahuete
¡Hola cocinillas! 👩🏽🍳 Bienvenidos a un nuevo vídeo de la nueva temporada 2024. Después de la temporada navideña, de los excesos y de los atracones, es el momento de volver a cuidarnos, y hoy, os traemos unas galletas energéticas perfectas para llevar siempre encima. Quedan buenísimas y son muy fáciles de preparar.
Ingredientes
Para unas 26-28 unidades:
🍯 120 ml. (1 taza) de sirope de ágave
🥜240 ml. (1 taza) de mantequilla de cacahuete
🌾100 gr. (1 taza) de avena en hojuelas sin gluten
🥥70 gr. (1 taza) de coco rallado
Preparación
- En un bol grande vamos a mezclar el sirope y la mantequilla de cacahuete.
- Luego añadimos los copos de avena, seguimos removiendo hasta integrar bien los ingredientes.
- Finalmente agregamos el coco rallado, seguimos mezclando bien todos los ingredientes.
- Obtendremos una masa manejable.
Con la ayuda de una cucharadita o bien con nuestras manos cogemos pequeñas bolitas de esta masa y la colocaremos en una bandeja protegida con papel de horno. - Luego con una cucharita alisamos la bolita.
- Va al congelador por unos 20 minutos y listas para ser devoradas.
- Puedes guardarlas en un táper en la nevera. Estarán perfectas durante seis semanas.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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