Galletas Energéticas de Coco y Mantequilla de Cacahuete

Galletas Energéticas de Coco y Mantequilla de Cacahuete

¡Hola cocinillas! 👩🏽‍🍳 Bienvenidos a un nuevo vídeo de la nueva temporada 2024. Después de la temporada navideña, de los excesos y de los atracones, es el momento de volver a cuidarnos, y hoy, os traemos unas galletas energéticas perfectas para llevar siempre encima. Quedan buenísimas y son muy fáciles de preparar.

Video tutorial
Ingredientes

Para unas 26-28 unidades:
🍯 120 ml. (1 taza) de sirope de ágave
🥜240 ml. (1 taza) de mantequilla de cacahuete
🌾100 gr. (1 taza) de avena en hojuelas sin gluten
🥥70 gr. (1 taza) de coco rallado

Preparación
  1. En un bol grande vamos a mezclar el sirope y la mantequilla de cacahuete.
  2. Luego añadimos los copos de avena, seguimos removiendo hasta integrar bien los ingredientes.
  3. Finalmente agregamos el coco rallado, seguimos mezclando bien todos los ingredientes.
  4. Obtendremos una masa manejable.
    Con la ayuda de una cucharadita o bien con nuestras manos cogemos pequeñas bolitas de esta masa y la colocaremos en una bandeja protegida con papel de horno.
  5. Luego con una cucharita alisamos la bolita.
  6. Va al congelador por unos 20 minutos y listas para ser devoradas.
  7. Puedes guardarlas en un táper en la nevera. Estarán perfectas durante seis semanas.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!

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