02 Jul Salsa Boloñesa Casera en Freidora de Aire
Hola cocinillas👩🏽🍳. Preparar una de las más ricas boloñesas, con menos aceite, la puedes preparar en tu freidora de aire. En esta ocasión os doy todos los trucos para preparar una rica salsa, con ingredientes muy naturales y que la podéis usar tanto con pasta, como con verduras. Va perfecta para rellenar berenjenas también 😉.
Ingredientes
Para 4 personas:
🐄🐖250 gr. de carne picada ternera / cerdo
🧅 ½ cebolla picada finita
🥕1 zanahoria picada
🥬1 apio muy picado
🧄1 diente de ajo, cortado en cuadraditos
🫒1 cucharada de AOVE
🍷100 ml de vino tinto
🍅300 gr. de tomate natural tamizado
🌿½ cdita de albahaca seca
🌿½ cdita de orégano seco
🌿½ cdita de perejil seco
🧂Sal y pimienta negra, al gusto
🍝Pasta cocida, la que más os guste
🧀2 cdas de Queso Parmesano en polvo
Preparación
- Desmenuza lo más que puedas la carne picada, para que no se apelmace. Te recomiendo que la cortes a cuchillo.
- Precalentar la air Fryer a 205ºC durante 5 minutos.
- Pon la carne picada, la mitad de ella, en un molde apto, coloca las verduras, junto con el ajo, y encima la otra mitad de la carne.
- Pulveriza aceite de oliva sobre las verduras y la carne. Coloca el molde en la freidora de aire.
- Programa a 190ºC durante 5 minutos. Remueve todo muy bien. Vuelve a programar 190ºC 3 minutos más.
- Añade el tomate, las especias y el resto de ingredientes, menos la pasta, y remueve.
Cubre el molde con papel de aluminio. - Colócalo sobre la rejilla, y vuelve a programar, a 190ºC, durante 40 minutos.
Puedes servir la salsa con tu pasta favorita. Acompáñala con Parmesano o Grana Padano, es una auténtica maravilla.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”.
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