31 Jul Nutella Saludable / Crema untable de avellanas y chocolate Thermomix
Hola cocinillas 👩🏽🍳. Si sois de los que os gusta una tostada con crema de cacao y avellanas, no dejes de hacer nuestra versión que os dejamos en vídeo. Queda espectacular, fácil de untar, y sobre todo, riquísima.
Ingredientes
🌰250 g de avellanas tostadas sin piel
🌴115 gr. de dátiles sin hueso
🍫60 gr. de chocolate negro del 85%
🟤Un chorrito de extracto de vainilla
🧂1 pizca de sal
🥛120 ml de leche entera o bebida de avena
🥥1 cucharada de aceite de coco
Preparación
- Ponemos en el vaso de la Thermomix, las avellanas y picamos 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
- Añadimos los dátiles sin hueso y trituramos 1 minuto en velocidad 5-8. Remueve con la espátula y baja los restos de las paredes, para que así vayas viendo la textura.
- Incorpora el chocolate en trozos, la vainilla, la pizca de sal, y la cucharada de aceite de coco para que quede más untuoso, y programa 1 minuto en velocidad 5-8.
- Agrega la leche y programa 4 minutos, 50ºC, velocidad 3 y medio.
- En el caso de que lo hagáis con vuestra picadora de confianza: picáis las avellanas, y luego, los dátiles. Derretís el chocolate y calentáis un poco la leche. Añadís el resto de los ingredientes, junto con el chocolate derretido y la leche y emulsionáis en vuestra picadora.
- Vierte la mezcla en un tarro de cristal y deja enfriar. Listo para usar. Dura hasta 15 días tapado en la nevera.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”.
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