30 Ago Galletas de Avellanas en Horno o Freidora de Aire
Hola cocinillas👩🏽🍳. Lo prometido es deuda, y hoy, os dejo esta receta de galletas de avellanas, que os van a alucinar. La vamos a preparar en nuestra nueva freidora Cosori TwinFry, pero también las podéis preparar en vuestra freidora de confianza, o en el horno, por supuesto.
Ingredientes
🌾170 gr. de harina de trigo
🌰60 gr. de avellanas picadas
🧈113 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
🍬60 gr. de azúcar blanquilla
Preparación
- Lo primero que haremos es picar las avellanas con una picadora o un procesador de alimentos.
- Ponemos la mantequilla con el azúcar y vamos a cremar bien estos dos ingredientes, añadimos la harina, y las avellanas, mezclamos y ya solo nos queda ponerlo en la mesa y amasarlo con nuestras manos.
- Ponemos un film transparente y colocamos la masa y hacemos un rulo. Envolvemos con film transparente y dejamos reposar en la nevera, 1 hora para que solidifique.
- Pasado el tiempo, vamos a cortar las galletas con un cuchillo bien afilado en rodajas de algo menos de 1 cm.
- Si las queréis hacer en el horno, precalentáis a 180ºC calor arriba y abajo y las horneáis a 180ºC durante unos 15-18 minutos aproximadamente.
- Si las queréis hacer en freidora de aire de una sola resistencia, precalentáis a 205ºC – 5 minutos, o el precalentado que tengáis por defecto, horneáis a 165ºC opción Bake o Air Fry, durante unos 15 minutos.
- En nuestro caso, que lo hacemos en la nueva Cosori TwinFry, las vamos a hornear a 165ºC durante unos 15 minutos o hasta que veáis que se doran por los bordes.
- Dejamos enfriar en una rejilla, y tened en cuenta que al enfriarse endurecerán. Las podéis conservar en un recipiente hermético, sin problema durante 1 semana, aunque creo que no os durarán tanto.
- También las podéis bañar con algo de chocolate negro, que os aseguro que la combinación es espectacular.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”.
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