Empanada de Pollo y Champiñones en horno o air fryer

1. Cortar la pechuga en daditos, salpimentar y dorar en una sartén bien caliente.
2. En la misma sartén pochar el puerro y seguido añadir los champis en dados y saltear 2 minutos a fuego fuerte.
3. Añadir el vino blanco y reducir 2 minutos. Seguidor agregar la nata y la salsa de soja. Cocinar todo 5 minutos a fuego medio. Dejamos que se temple el relleno antes de montar nuestra empanada.
4. Montar la empanada, poniendo el relleno extendido sobre una lámina, y cubrir con la otra, cerrar haciendo un repulgue, y pintar con huevo. Hacer un pequeño agujero en la parte superior con la punta de un cuchillo.
5. Precalentad el horno a 200ºC calor arriba y abajo y posteriormente, horneamos a 200ºC durante 20 minutos o hasta que veáis que vuestra masa está hecha y dorada.
6. Si tenéis una freidora de aire de una sola resistencia, precalentáis a 205ºC durante 5 minutos y luego la hacéis en la opción “Air Fry” a 185ºC durante unos 15-18 minutos.
7. Para freidoras de aire que no se precalientan, la horneáis a 185ºC durante unos 20 minutos o hasta que veáis que se dora la masa y está hecha.
8. Y ya solo os queda gozar vuestra empanada de pollo y champiñones riquísima.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. 

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