31 Oct Pumpkin Spice Mix y Pumpkin Spice Latte
Hola cocinillas👩🏽🍳. Seguimos con las recetas otoñales, y para los que sois fanáticos de los aromas de canela, jengibre, y de los Pumpkin Spice Latte de Starbucks, os dejamos la mezcla perfecta de especias para cafés, bizcochos, magdalenas o dulces que queráis preparar durante esta época del año.
Ingredientes
Para un bote pequeño:
🟤1 cucharada colmada de clavo de olor molido
🟤1 cucharada de nuez moscada molida
🟤2 cucharada de jengibre molido
🟤4 cucharadas rasas de canela molida
Preparación
- Estando como están las especias ya molidas, sólo nos queda mezclarlas para que se integren muy bien.
- Podéis hacerlo en Thermomix, como yo, o en una picadora o molinillo de toda la vida.
- En Thermomix, trituramos muy bien 30 segundos a velocidad 10, y en el molinillo igual, lo picamos durante unos 30 segundos.
- Después pasamos a un bote hermético y ya la tenemos lista para usar.
Ingredientes
Para un tazón:
🍬1.5 cucharadas de azúcar moreno o edulcorante
🎃1/2 cucharada de puré de calabaza
🟤1/4 cucharadita de la mezcla de especias de calabaza
🟡1/4 cucharadita de extracto de vainilla
☕100 ml. de café expreso
🥛120 ml. de leche o leche de avena
🥛 Para la nata montada: 50 ml. de nata para montar muy fría
🍬1 cucharadita de azúcar glas
Preparación
Elaboración:
En una batidora o Thermomix, mezclamos el azúcar, el puré de calabaza, la mezcla de especias, y el extracto de vainilla, junto con el café. Batimos unos segundos. Añadimos los 120 ml. de leche o leche de avena. Batir bien y servir sobre un vaso grande con hielo.
Recomiendo que lo coronéis con un montón de nata montada y espolvoreadlo con un poco de las especias.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”.
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