26 Nov Descubre el libro «Postres del Mundo» y la receta de Apple Crumble
Hola cocinillas👩🏽🍳. Hoy me siento muy feliz de comenzar con todos vosotros una nueva sección en nuestro canal: “Un libro, una receta”, y le vamos a dar inicio con un libro de una gran amiga, Bea Cano, que ha escrito una maravilla de libro donde se aúnan dos de las pasiones que tenemos: la cocina, y en particular, los postres, y los viajes.
Si alguien quiere el libro, que es el regalo perfecto para esta Navidad, os dejo el enlace por aquí: Postres del Mundo
Ingredientes
Para un molde de tarta de 24 cm.:
Para el relleno:
🟤50 gr. de azúcar moreno
🟠40 gr. de azúcar moreno de caña
🟤 1 cucharada de canela en polvo
🌽 12 gr. de harina de maíz
🍏 6-7 manzanas de variedad Golden
Para la cobertura de migas:
⚪ 50 gr. de azúcar blanquilla
🧈 150 gr. de mantequilla fría
🌾 30 gr. de harina de trigo
🌰 30 gr. de avellanas picadas
🥣 75 gr. de copos de avena
Preparación
- Precalentar el horno, 180ºC calor arriba y abajo.
- Preparando el relleno. Mezclar en bol con varillas: azúcares, canela, harina de maíz para homogeneizar. Reservar.
- Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en 4 partes.
- Cortar en láminas finas y vamos colocando en bol grande.
- Añade la mezcla de azúcares y mezcla para que queden bien impregnadas.
- Coloca en el molde las láminas de manzana de forma uniforme y reserva.
- Preparamos las migas: corta la mantequilla en cubitos pequeños, mezcla con el resto de ingredientes con las manos, como si estuvieras desmigando una masa, hasta que los ingredientes estén integrados.
- Coloca los trozos de masa sobre la manzana, cubriendo toda la superficie.
- Hornea unos 50 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Se puede servir, templado o frío.
- Helado de vainilla para servir, en un plato o bowl.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”.
#lacocinadeinmalopez #postresdelmundo #postres #librosdecocina #librosdereposteria #recetas #recetasdepostres #applecrumble #beacano #librospararegalar #navidad #recetasnavideñas #recetasfaciles #postresfaciles #pasoapaso
Sin comentarios