Pudin de Roscón de Reyes en Freidora de Aire

1. Si lo queréis hacer en el horno, Precalentamos el horno a 180º con una bandeja llena de agua.
2. Si lo queréis hacer en una freidora de aire de una resistencia, precalentáis la freidora a 205ºC durante 4 o 5 minutos. El agua la pondremos luego, caliente cuando metamos la flanera o las flaneras.
3. Mientras, preparamos el resto de la receta. Podéis poner el roscón triturado totalmente o en trozos. Yo lo he triturado en la Moulinex Companion y luego lo he mezclado con el resto de ingredientes: la leche, los huevos y el azúcar.
4. Caramelizamos un molde tipo plum-cake con caramelo líquido comercial o caramelo que prepararemos con unas cucharadas de azúcar en un cazo hasta que se ponga dorado y al que añadiremos una cucharadita de agua.
5. Después de caramelizar el molde añadimos la mezcla del pudin. Introducimos en el horno el molde, dentro de la fuente con agua para hacer el baño María y
   Si lo preparáis en el horno, horneamos durante unos 40 minutos.
6. Si lo hacéis en freidora de aire programáis la opción “Bake” o “ Air Fry”, a 165ºC durante unos 35 minutos o hasta que veáis que al pinchar está cuajado.
7. Si lo hacéis en freidora de aire de doble resistencia, programáis “Bake” o “Air Fry” a 165ºC durante 35-38 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta, éste esté cuajado.
8. Comprobamos el punto de cocción con una brocheta y sacamos.
9. Dejamos enfriar totalmente antes de meterlo en el frigorífico unas horas.
   Desmoldamos y listo.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!

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