06 May 2 recetas NUEVAS con Frutas y Verduras de Temporada Edición Mayo
¡Hola cocinillas! 👩🏽🍳. Vamos al episodio de Guía de Frutas y Verduras del mes de mayo, pero además, con 2 recetas NUEVAS con pocos ingredientes y espectaculares.
Ingredientes
Receta 1.- 🍗 Salchichas con Verduras a la Mostaza🧅
Ingredientes para 2 personas:
🥔250 gr. de patatas nuevas cortadas en gajos
🥕2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos del mismo tamaño que las patatas
🍗 6 salchichas de pollo baja en grasa
🧅1 cebolla morada pelada y cortada en bajos también
🍏 1 manzana pequeña cortada en láminas
🏺Aceite de oliva en spray
🍯1 cucharada de miel
🟡1 cucharada de mostaza a la de hierbas o a la antigua
🧄½ cucharadita de ajo en polvo
🍺50 ml. de cerveza o zumo de manzana
🌿 Finas hierbas al gusto
🧂Sal y Pimienta negra recién molida
Preparación
- Coloca las patatas y las zanahorias en un cazo, cubre con agua y llévala a ebullición a fuego medio. Cocina durante 5 minutos, de modo que, si le clavas un tenedor a las verduras, éste no oponga resistencia. Escúrrelas.
- Coloca un molde o un papel de freidora de aire, y coloca todas las verduras. Espolvorea con aceite de oliva y sazona con la sal, la pimienta. Mezcla.
- Programa “Air Fry” a 190ºC durante 15 minutos, removiendo a mitad para así asegurarte que se cocine correctamente.
- En un bol pequeño, mientras, mezcla la miel, la mostaza, el ajo en polvo, las finas hierbas y el zumo de manzana o la cerveza. Coloca en el molde las salchichas y adereza con la mezcla.
- Mezcla bien, y vuelve a programar “Air Fry” a 190ºC 8-9 minutos hasta que las salchichas estén hechas y las verduras se doren.
Listo.
Ingredientes
Receta 2.- 🍑Bizcocho saludable de melocotón y arándanos 🫐
Ingredientes para 4 personas:
🥚 2 huevos M
🥛 100 ml. de leche de almendras sin azúcar añadido
🐄 100 gr. de yogurt griego bajo en grasa
🟤 1 cucharadita de extracto de vainilla
🍬 2 cucharadas de eritritol y otro edulcorante
🌾 100 gr. de copos de avena
🍑125 gr. de melocotón en almíbar ligero o naturales cortado en trocitos pequeños
🏺 Aceite de oliva en spray
🫐 50 gr. de arándanos
• Para acompañar: 1 cucharada de yogur griego bajo en grasa
Preparación
- En un bol grande, mezcla los huevos, la leche de almendras, el yogur, la vainilla y el edulcorante o azúcar, si quieres usarla.
- Añade los copos de avena y los trozos de melocotón. Cubre con un trapo y deja que repose durante unos 5 minutos para que los copos de avena absorban el líquido.
- Si usas un molde, engrásalo con aceite de oliva. Si usas un papel, pon la mezcla directamente sobre él. Colócalo dentro de la cesta de la freidora con la rejilla puesta, decora con los arándanos en la parte superior.
- Programa “Air Fry” a 180ºC durante 12-14 minutos o hasta que se dore y esté firme al tacto. Puedes pinchar con una brocheta para asegurarte.
- Corta en 4 porciones, y sirve templado con el yogur griego o si lo prefieres, déjalo enfriar y puedes guardar las porciones en hermético para tenerlas siempre disponibles.
Incluso lo puedes congelar en unas bolsas de congelación.
Descongela durante la noche en la nevera, y entonces puedes recalentarlo en el microondas durante 2-3 minutos o en la freidora de aire a 180ºC durante 3-4 minutos.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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