Tortilla de patatas en Freidora de Aire

Lo primero que os tengo que decir, es que voy a usar, el mismo molde en los 2 casos: 🔺 es un molde de 20 cm de diámetro. Estos moldes los he forrado con un trozo de papel de horno humedecido, para que mantenga la forma y ambos, los he aceitado con mi pulverizador de aceite.

1. Tan sencillo como pelar y cortar en cuadraditos pequeños o lascas 800 g de patatas, mejor si son de la variedad agria. En un bol, mézclalas con aceite de oliva y sal al gusto.
2. Las ponemos en un molde, en cada una de las freidoras de aire, programa “Air Fry” a 200 °C durante 15/20 minutos 🔥 en Cosori Dual Blaze o en Cosori Turbo Blaze 200ºC durante 13/18 minutos y removemos a mitad de cocción. Es importante que, con una brocheta, comprobéis que la patata está blanda.
3. Cuando acabe el tiempo, sacamos las patatas y añade 4 huevos por cada 400 gr. de patata, una pizca de sal y mezcla. Deja reposar unos 5 minutos para que la patata absorba un poco el huevo.
4. Vierte la mezcla en el molde de 20 cm de diámetro forrado con papel de cocina engrasado con aceite y lleva a la freidora de aire a 180 °C durante 10 minutos 🔥 en la Turbo Blaze y 12 minutos en la Dual Blaze. Si la quieres menos cuajada reduce un par de minutos en cada caso.
5. Dale la vuelta retirando la tortilla de patatas del molde y hazla por el otro lado a la misma temperatura de 3 a 5 minutos más dependiendo si te gusta más o menos cuajada.

Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!

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