25 May Nueva Cosori Turbo Tower + 3 recetas nuevas en Freidora de Aire
Hola cocinillas👩🏽🍳. Hoy conoceremos una nueva freidora de la mano de Cosori: la Cosori Turbo Power Pro 10.8 litros. Y además, prepararemos un menú completo con 3 recetas que haremos simultáneamente.
Ingredientes
🐟Salmón cremoso al Pesto 🌿
Ingredientes para 2 personas:
🧀50 gr. de queso crema light
🌿1 cda de pesto verde
🍋1 cdita de ralladura de limón
🐟2 filetes de salmón
🍞2 cdas de panko o pan rallado
🏺Aceite en spray
🧂Sal y pimienta
Preparación
- Preparación del Salmón:
Mezclamos en un bol: el queso crema, el pesto, la mitad de la ralladura de limón y una pizca de pimienta. Unta con esta mezcla los lomos de salmón.
En otro bol, mezcla el pan rallado o el panko con el resto de la ralladura de limón y sazona con sal y pimienta. Pegamos el pan rallado encima de la mezcla de crema de pesto y queso.
Pulverizamos con aceite en spray. Ya lo tenemos preparado para ir a la freidora, pero antes, vamos a por el acompañamiento que vamos a tener con este salmón.
Ingredientes
🍄🟫Champiñones rellenos a la italiana🇮🇹
Ingredientes para 2 personas:
🍄🟫Champiñones grandes o Portobello
🏺4 cdas de aceite de oliva virgen extra
🍇4 cdas de vinagre balsámico de Módena
🧂Sal y pimienta negra
🧀 125 gr. de queso mozzarella rallado
🐷 30 gr. de cortezas de cerdo (para versión vegana: cereales de maíz)
🧀 100 gr. queso parmesano rallado
🌿 1/2 cda de sazonador italiano
🧈 30 gr de mantequilla derretida o muy blanda
Preparación
- Preparación de los Champiñones:
Pincela cada champiñón por dentro con el aceite y el vinagre. Salpimenta el interior de cada uno de los champiñones.
Pon en el centro de cada champiñón la mozzarella.
En un bol grande, mezcla: las cortezas de cerdo, el parmesano, el sazonador italiano y la mantequilla derretida.
Pon la mezcla dentro de los champiñones.
Programa a 200ºC durante 10 minutos
Ingredientes
🍫 Brownies Espectaculares 🍫
Ingredientes para 2:
🧈 3 cdas mantequilla
🍫 85 gr. de chocolate negro mínimo del 70%
🍫 1 y ½ cdas de cacao en polvo
🍬 75 gr. de azúcar blanquilla
🥚 1 huevo L
🟤 ½ cdita de extracto de vainilla
🌾40 gr. de harina todo uso
⚪1/8 de cdita de levadura en polvo
Preparación
- Elaboración del brownie:
Engrasa los ramequines y reserva.
En un bol, derrite: la mantequilla, el chocolate y el cacao y mezcla hasta que tengas una mezcla sueva. Deja que se enfríe la mezcla un poco antes de añadir el huevo.
Bate el huevo, el azúcar y la vainilla en un bol grande, con unas varillas, hasta que blanquee, más o menos un par de minutos.
Vierte la mezcla de chocolate, a velocidad baja hasta que se mezcle. Tamiza la harina, la levadura en polvo y la sal, y mezcla con movimientos envolventes.
Divide la masa entre los moldes, y pon encima unas gotas de chocolate.
PROGRAMANDO LA FREIDORA:
Zona 1: Brownies:
Programa la opción “Air Fry” y programa a 175ºC durante 20 minutos.
Zona 2: Champiñones y Salmón:
Programa “Air Fry” a 200ºC durante 10 minutos.
Le damos a SYNC para sincronizar ambas cocciones y listo. Esperamos a que terminen.
Respecto a los brownies.
Si ves la masa muy cruda, puedes poner unos 2-3 minutos más, pero no dejes que los brownies se te sequen completamente, ya que continuarán cocinándose, así que mejor quedarse un poco corto, para que te queden con textura cremosa por dentro, que es lo que estamos buscando.
Déjalos enfriar unos 20 minutos y añade una bola de helado y a por él.
Están mucho más ricos recién hechos, pero puedes cubrir los ramequines y guardarlos en la nevera, durante 4 o 5 días máximo, y recalentarlo, si lo ves necesario y disfrutar.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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