07 Sep 3 recetas de OTOÑO: Crema de Calabacín, Sopa de Gambas y Coco y Guiso de Pollo a la Naranja
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Ingredientes
Para 4 personas
🥒600 gr. de calabacines
🧅60 gr. de cebolla
🌿1 cda de orégano
🧀100 gr de queso fresco (tipo Philadelphia®)
💧400 ml. de agua
🧂Sal
⚫Pimienta
Preparación
- Lavar los calabacines y cortarlos en dados. Pelar y picar la cebolla.
- Poner en la batidora la cebolla, el queso fresco, los calabacines, 1 cucharada de orégano y el agua. Salar.
- Cerrar la tapa, seleccionar el programa “Smooth soup” y ajustar 25 minutos a 100 °C. Iniciar el programa.
- Cuando termine el programa, verter la sopa en platos. Condimentar con pimienta recién molida. Servir inmediatamente.
Ingredientes
Para 4 personas
🍗700 gr. de solomillos de pollo
🧅 1 cucharada de cebolla en polvo
🧄 1 diente de ajo
🧂Sal
⚫Pimienta
🌾1 cda de harina
🍷100 ml de vino blanco
🍊 350 ml de zumo de naranja
🍊 4 cdas de mermelada de naranja
🍗 1 pastilla de caldo de pollo
⚫ 2 cdas de salsa de soja
🌾 1 cda de harina de maíz
💧 Un poco de agua
🌿 Perejil picado
Preparación
- Cortar los solomillos de pollo en 2-3 trozos. Salpimentamos. Espolvorear la harina sobre el pollo.
- Poner la cebolla y el ajo y el vino blanco en la batidora. Seleccionar el programa Heat, 5 minutos, temperatura 100ºC e iniciar el programa.
- Añadir el pollo, la sal, la mermelada, la pastilla de caldo de pollo y la salsa de soja. Verter el zumo de naranja. Seleccionar e iniciar el programa Stir. Programar 15 minutos.
- Retirar los trozos de pollo. Añadir la harina de maíz y el agua. Seleccionar el programa “Hot sauce o salsa caliente”, ajustar 5 minutos e iniciar el programa.
Servir el pollo con perejil picado, la sal, la pimienta, la salsa, sobre una cama de arroz.
Ingredientes
Para 4 personas
🦐 300-400 gr. de gambas crudas peladas
🌽 100 gr. de maíz en conserva escurrido
🥬 40 gr. de tallo de apio laminado
🥕 100 gr. de zanahorias en rodajas finas
🧅 60 gr. de cebolla blanca picada fina
🥥 200 gr. de leche de coco
💧 400 ml de agua
🧂 Sal
⚫ Pimienta
🥥 Coco rallado
Preparación
- Preparar los ingredientes.
- Introducir los ingredientes menos las gambas. Sazonar y cerrar la tapa.
- Seleccionar el programa “Chunky Soup” o Sopa con tropezones y ajustar 30 minutos. Iniciar el proceso de cocción. Cuando falten 5 minutos para terminar, poner las gambas por el bocal.
- Cuando termine el programa, abrir la tapa y servir la sopa en cuencos. Decorar con coco rallado y pimienta.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”.
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